?Hay alg¨²n turr¨®n de sabores raros que no sea un engendro?
De donettes, de rosc¨®n, de plancton¡ los turrones ¡®creativos¡¯ invaden las estanter¨ªas de los supermercados en Navidad. ?Se salva alguno?
¡°Jijona¡± y ¡°Alicante¡± son palabras indisolublemente asociadas al turr¨®n. ¡°Mojito¡±, ¡°cherry times¡±, ¡°carrot cake¡± y ¡°chocolate blanco con tequi-mango¡± no tanto, pero existen turrones en el mercado con esos sabores. El delirio de este dulce en su versi¨®n m¨¢s estramb¨®tica ha llegado a tal extremo que ahora mismo se puede comprar turr¨®n de caf¨¦ con leche en la Plaza Mayor (sic), de donettes o de plancton. Y no, este ¨²ltimo no es comida para las ballenas golosas.
La creatividad ¨Cvamos a llamarla as¨ª¨C culinaria ha alcanzado de lleno a uno de los dulces m¨¢s t¨ªpicos de la Navidad, y para saber si entre tanto invento hay algo que se salve convocamos al insigne pastelero Miquel Guarro. El autor del libro Dulce revoluci¨®n prob¨® a ciegas 10 turrones extravagantes, y alguno salv¨® de la quema. Si quieres verle sufrir, mira el v¨ªdeo de arriba.
Turrones probados
- Turr¨®n de rosc¨®n de reyes (1880)
- Turr¨®n de donettes (El Almendro)
- Turr¨®n de chocolate blanco con Tequi-Mango (Lacasa)
- Turr¨®n de tarta de queso con ar¨¢ndanos (El Corte Ingl¨¦s)
- Turr¨®n con plancton (?ngel Le¨®n / Vicens)
- Turr¨®n Cherry Times (Jos¨¦ Andr¨¦s y Albert Adri¨¤ / Vicens)
- Turr¨®n de carrot Cake (Aldi)
- Turr¨®n de cacahuete (Lidl)
- Turron Caf¨¦ con leche en la plaza mayor (Lacasa)
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