Limonada casera
Es verano, hace calor, apetece algo fresquito y bla bla bla. ?stos son los t¨®picos habituales que soltamos cuando hablamos de limonada, y sobra insistir en ellos. S¨ª veo necesario hacer una peque?a reivindicaci¨®n de la versi¨®n casera de esta bebida. Es extra?o que prefiramos comprar Fanta, Kas, Trina o cualquiera de los refrescos de lim¨®n que existen en el mercado cuando hacer una limonada en casa lleva unos 10 minutos, y el sabor est¨¢ a varias galaxias de distancia.
Eso por no hablar de los perjuicios para nuestro cuerpo del abuso de los unos (s¨ª, los refrescos en-gor-dan) y los beneficios de la otra.
Esta limonada se diferencia de las habituales en que no se prepara con el zumo del lim¨®n, sino con la fruta entera. Por eso tiene un punto de amargor que la vuelve menos dulzona y m¨¢s refrescante -si no te gusta el punto amargo, pelas los limones y punto. Tambi¨¦n es algo m¨¢s densa y aprovecha mejor la fibra de la fruta.
Est¨¢ basada en una receta de GoodFood, pero despu¨¦s de una prueba en la que obtuve aut¨¦ntico engrudo, he adaptado las cantidades para que quede m¨¢s l¨ªquida y un poco menos salvaje.
Por ¨²ltimo, he introducido ingredientes nuevos como la menta y la sal para darle todav¨ªa m¨¢s frescura.
No hace falta decir que los que se quieran dar a la bebida la pueden mezclar con su licor favorito.
DificultadPara seres unineuronales.
Ingredientes
Para 1-1,5 litros de limonada
- 4 limones (si pueden ser sin encerar, mejor)
- 200 gr. de az¨²car
- 1 cucharadita de sal
- 1 rama de menta o hierbabuena
Instrucciones
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