Vodka smash

Con la intenci¨®n de apartarme del sempiterno vodka con t¨®nica que me acompa?a por las noches (cuando salgo, no todas las noches), el otro d¨ªa prob¨¦ un c¨®ctel con este mismo licor denominado smash. La versi¨®n original se hace con whisky, y al parecer se invent¨® en Estados Unidos en el siglo XIX como alternativa corta y quiz¨¢ m¨¢s machorra al julepe de menta. En la d¨¦cada pasada, se volvi¨® a poner medio de moda en aquel pa¨ªs, con el a?adido, a mi entender bastante inteligente, de lim¨®n.

El smash me gust¨® porque contiene una combinaci¨®n siempre ganadora (c¨ªtricos y menta), no es nada dulz¨®n y refresca sin inflarte de gas. Creo que es un c¨®ctel que convencer¨¢ a los amantes de lo ¨¢cido sin miedo a los alcoholes duros. Es decir, pusil¨¢nimes que no pasen del mojito aguachado con dos kilos de az¨²car, abstenerse. Si se quiere convertir en un trago m¨¢s suave y largo, se puede a?adir algo de soda y usar zumo en vez de lim¨®n y naranja machacados.

La receta es una adaptaci¨®n al mundo vodka del whisky smash que se sirve en un bar del Soho londinense, The Lucky Pig.