Lunes frescos: polo de sand¨ªa, lim¨®n y chile

Es ley de vida: lo bueno se acaba pronto. No me refiero a julio, ese mes infernal si no est¨¢s de vacaciones, sino a los lunes frescos de El Comidista, una serie de entradas que no s¨¦ si os habr¨¢n gustado, pero que mi partenaire laboral M¨°nica Escudero y yo hemos disfrutado mucho haciendo. Y m¨¢s todav¨ªa bebiendo y lamiendo sus protagonistas, un agua de pi?a y menta, otra de mel¨®n, mango y lima, y un polo de cerezas, coco y vainilla.

Estos hidratantes y frut¨ªvoros lunes se despiden hoy con otro polo, esta vez de sand¨ªa, lim¨®n y chile. Antes de tiraros de los pelos, rasgaros las vestiduras y quemar vuestros sujetadores / calzoncillos porque hayamos incluido un picante en un helado, escuchad esta peque?a puntualizaci¨®n: primero, s¨®lo es un peque?o toque, y segundo, las frutas combinadas con guindillas diversas se toman en muchos lugares del mundo, y son deliciosas. Jam¨¢s olvidar¨¦ cuando en Camboya, metido en un autob¨²s a 30? y una humedad del 4.000%, prob¨¦ por primera vez el pomelo chino con chile y sal: fue una de las experiencias gastron¨®micas m¨¢s memorables de mi vida viajera.

A la combinaci¨®n de sand¨ªa, lim¨®n y miel, el punto suave de picante le va igual de bien. Y no s¨¦ si ser¨¢ sugesti¨®n, pero tuve la sensaci¨®n de que potenciaba a¨²n m¨¢s el poder refrescante del polo. Eso s¨ª, recomiendo que si los hac¨¦is, los saqu¨¦is del congelador unos minutos antes de comerlos. Como la sand¨ªa contiene tanta agua, si te los tomas demasiado fr¨ªos tendr¨¢s la sensaci¨®n de estar mordiendo un iceberg. ?Qu¨¦ no hab¨¦is mordido nunca un iceberg? No lo entiendo, con lo baratas que est¨¢n las expediciones al ?rtico...

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