Men¨² semanal de El Comidista (19 a 25 de febrero)

Si no sabes qu¨¦ hacer con el arroz integral, toma nota: esta ensalada mezcla lo ¨¢cido y lo dulce de una manera innovadora y colorida.

En 20 minutos tendr¨¢s listo este plato y en 21 estar¨¢s goz¨¢ndolo con el sabor que le da a este guiso el toquecillo de anchoas y alcaparras.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero bien ricas que siguen estando. M¨¢s c¨ªtricos en invierno, por favor.

?Por qu¨¦ conformarse con una receta cuando puedes tener dos flotando en el mismo plato? Nunca el ajo y la cebolla estuvieron tan de acuerdo.

Hay tantas salsas, a¨²n, por descubrir y probar. Y tantas otras para recordar. Como este sugo de calamares con pasta corta. Magia pura.

Si te cansa ese olor a mandarina pegado a los dedos, te interesa este pastel que, aparte de no llevar harina, sabe delicioso.

Las fabes con almejas est¨¢n muy bien, pero hay otras maneras de combinar legumbres y mar. Aqu¨ª tienes una de ellas en versi¨®n oriental.

Comer sardinas en casa suele ser sin¨®nimo de drama olfativo, pero hay una t¨¦cnica que disminuye sus efectos apestosos: hacerlas al horno.

Esta receta es capaz de resucitar al fres¨®n m¨¢s ins¨ªpido, es ultrarr¨¢pida y, al final, parecer¨¢ que te lo has currado mogoll¨®n. De nada, ?eh?

Hacer la coliflor en la sart¨¦n es sencill¨ªsimo y el tostado que se consigue eleva el sabor de estos entrecots vegetales a la estratosfera culinaria.

Con un bote de legumbres cocidas se pueden hacer aut¨¦nticas virguer¨ªas. ?No te lo crees? Pues mira esta receta de fantas¨ªa marinera.

Que no te enga?e su apellido: este postre, tan t¨ªpico de Murcia, es sencillo de hacer, barato, sabroso y su estructura se mantiene.

Otra ensalada tibia es posible. Una en que no haya hojas mustias y s¨ª vegetales m¨¢s carnosos. Y el cusc¨²s, tan vers¨¢til ¨¦l, que no falte.

Verduras, huevos y una sospecha de embutido. Este plato tiene todos los ingredientes para empezar el finde dando palmas y taconeando.

El lim¨®n est¨¢ de temporada. Y si piensas en El Fary cada vez que alguien te sugiere darle un bocado, esta tarta te cambiar¨¢ la cara.

Si has llegado hasta aqu¨ª te mereces una concesi¨®n al vacaburrismo: esta pizza Margarita con masa esponjosa y burrata te pondr¨¢ ¨ªdem.

S¨¢bado, sabadete... horno que te cri¨®. Este bizcocho es sabroso, h¨²medo y viciosillo a rabiar. Lo que hag¨¢is despu¨¦s ya es cosa vuestra.

Un lecho de fina patata crujiente con tomillo y chalota, coronado por una sabrosa caballa regada con una salsa de ajo asado y lim¨®n. Oh, s¨ª.

Si t¨² tampoco puedes esperar -y no eres de Bilbao- date un homenaje y acaba la semana por todo lo alto como si fuera ya Semana Santa.

Hemos seleccionado para ti estos 10 tipos distintos de cervezas para que tu finde no sea sota, caballo y Pilsen. Y presumas de paladar.