Men¨² semanal de El Comidista (12 a 18 de agosto)

Un aperitivo vegetariano y frito ¨Cpero no muy guarrindondo, lo prometemos¨C gracias a la t¨¦cnica secreta del colectivo Stomako.

Las carnes fr¨ªas ali?adas son un recurso fant¨¢stico para cuando empieza el calor. Saben m¨¢s frescas y se pueden llevar a cualquier sitio si te vas de comida campestre.

100% viejuna y 100% casera, la estrella de la cocina ochentera vuelve siempre con el calor, igual que 'Verano Azul', 'El equipo A' o 'El coche fant¨¢stico'.

Entre un pisto ex¨®tico y una ensalada caliente, este plato del norte de ?frica e Israel es simpl¨ªsimo y muy rico si utilizas unos tomates bien maduros.

Hay vida m¨¢s all¨¢ de las ensaladas de pasta con surimi y ma¨ªz de lata trist¨®n. Esta receta es una buena manera de pasarte al lado de las ensaladas de pasta interesantes.

Son suaves, tiernos, jugosos y muy arom¨¢ticos cuando est¨¢n en su punto ¨®ptimo. Si te aburres de comerlos solos siempre puedes hacer clic en el enlace y probar alguna de las recetas.

Esta sopa fr¨ªa est¨¢ a medio camino entre un gazpacho verde y una crema de verduras, se hace en cinco minutos y no lleva ning¨²n tipo de l¨¢cteo.

Una ensalada vers¨¢til: te soluciona una comida o una cena fresca y tambi¨¦n un picnic. Es fresquita e irrisoriamente f¨¢cil, ?qu¨¦ m¨¢s se puede pedir?

Un pastel suave y esponjoso como el algod¨®n que te har¨¢ ser infiel a tu tarta de queso de cabecera. Manga a la vez que zen.

Esta versi¨®n de la ensaladilla del restaurante El Sif¨® es m¨¢s ligera que la rusa, prima hermana de la escalivada e ideal para comer sola o en una tostada.

Pasta parece, calabac¨ªn es: unos 'calabaguetis' fr¨ªos con un pesto ligero que te reconciliar¨¢n con la mandolina.

El mel¨®n es tu amigo durante el verano y se supone que, si huele, pesa y la base cede un poco al apretarla, estar¨¢ bueno. Pero no es una ciencia exacta.

?Se puede aderezar una lata de berberechos hasta convertirla en algo parecido a un ceviche? La respuesta, pinchando en el link (por si acaso ve comprando lima, aguacate, cilantro, tomate y un par de cosas m¨¢s).

Estos canelones sui generis no son m¨¢s que una manera divertida y diferente de presentar una ensalada. El ali?o no lleva aceite (ni lo necesita).

Convertimos el banana split en un postre saludable, casero y sin az¨²cares a?adidos, y te damos el secreto del helado hecho con un solo ingrediente.

Si el pollo asado ya es glorioso de por s¨ª, imagina combinarlo con higos, labneh, cebolla roja, menta y frutos secos. Y todo eso, m¨¦telo entre pan y pan. Sin palabras.

Son perfectas para comerlas cuando te da el ataque de vagancia y pasas de pelar fruta, porque la piel no da cosica.

Este curry es una de las mejores definiciones de "bueno, bonito, barato". Pru¨¦balo y haz que lo prueben aquellos que dicen que "comer verduras es aburrido".

Fruta asada y caramelizada sin az¨²car a?adido, un chocolate potente y una crema con un toque suave de queso azul: un jetapostre de esc¨¢ndalo.

El abundante jugo del mel¨®n, la untuosidad del aguacate y el toque arom¨¢tico de la albahaca encajan a la perfecci¨®n.