Ensaladilla rusa r¨¢pida con mayonesa segura
Una ensaladilla rusa expr¨¦s es la estrella de nuestra octava retransmisi¨®n en vivo. La hacemos en dos versiones, cl¨¢sica y murciana, y con un truco especial para la mayonesa.
El confinamiento se ha relajado levemente, pero nosotros no. As¨ª que seguimos haciendo nuestro directo semanal de los mi¨¦rcoles, ¨¦sta vez con una superestrella del tapeo, el terraceo, el vermuteo y el patateo: la ensaladilla rusa.
El mi¨¦rcoles 6 de mayo hicimos la versi¨®n cl¨¢sica panespa?ola -pero con algunos truquillos para intensificar el sabor- y otra que miraba m¨¢s bien hacia Murcia. Lo pod¨¦is ver en riguroso diferido en el v¨ªdeo de arriba. Como siempre os pedimos que, si la prepar¨¢is en casa con nosotros, le saqu¨¦is una foto y la compart¨¢is en las redes sociales con el jasca #EnsaladillaConfinada.
Ingredientes
Para 4 personas
- 400 g de patatas aprox.
- 2 zanahorias
- 200 g de bonito o at¨²n en aceite (?no tirar este ¨²ltimo!)
- 3 huevos
- 1 bote peque?o de picadillo de variantes (pepinillos, zanahoria y coliflor encurtidas) o de pepinillos (opcional). Ojo porque usaremos tambi¨¦n su l¨ªquido.
- 2 cucharadas de mayonesa (puede ser de bote, la vamos a tunear para que no lo parezca)
- Aceite de oliva
- Sal
- Anchoas o boquerones (opcional)
Y el instrumental:
- Microondas o vaporera
- Cazuela peque?a
- Bol
- Unas varillas o un tenedor
- Tabla de cortar
- Pelador
- Cuchillos
Si quieres cocinar con anteriores directos, los puedes ver aqu¨ª:
- Tortilla de patatas
- Macarrones gratinados con tomate y chorizo
- Arroz con pollo y verduras
- Torrijas de leche
- Espaguetis carbonara
- Alb¨®ndigas en salsa
- Pollo al curry
Muy fans del truco de la mayonesa!#ensaladillaconfinada pic.twitter.com/zfOF4DGxTB
— Raul Corrales (@RaulVanCorrales) May 6, 2020
#ensaladillaconfinada con boquerones en vinagre @ElComidista pic.twitter.com/qRlnvx6tdf
— Luis Navarra (@LNavarra) May 6, 2020
VUESTRAS VERSIONES DE LA ENSALADILLA CONFINADA
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