Vasitos de crema de queso, galleta y frambuesas
Estos vasitos inspirados en un cheesecake combinan todo el sabor y la cremosidad de la crema de queso con el sabor agridulce de las frambuesas. Un jetapostre r¨¢pido, f¨¢cil y sin horno.
Encender el horno para hacer un postre -o cualquier otra receta- se presenta ya como una actividad poco apetecible. Las tarrinas de helado y las tartas compradas se convierten en la opci¨®n m¨¢s socorrida cuando tienes invitados en casa o te toca llevar el postre. Sin embargo, si tu esp¨ªritu pastelero y casero no se encuentra alineado con estas opciones, tienes una alternativa muy buena a la que recurrir: los vasitos.
En El Comidista los hemos preparado ya de frutos rojos con nata, de tarta de queso y mandarina, de crema de chocolate, de chocolate blanco, lima y frambuesas y de helado con c¨ªtricos y menta. Los vasitos tienen varias cosas positivas: no suelen necesitar horno, se pueden preparar con antelaci¨®n, puedes calcular bien las raciones y evitar el desperdicio, puedes incorporar fruta con facilidad y admiten much¨ªsimas combinaciones.
Estos que tenemos hoy aqu¨ª emulan una tarta de queso y llevan una base de galleta y mantequilla, una capa de crema de queso suave y aireada, una capa de frambuesas ablandadas con un poco de az¨²car, otra de queso y frambuesas frescas para terminar. Parecer¨¢ que te lo has currado much¨ªsimo -y ah¨ª est¨¢ el m¨¦rito de los jetapostres- pero la realidad es que no tiene ninguna dificultad prepararlo.
Dificultad: Lo dicho, cero.
Ingredientes
Para 6 vasitos aproximadamente
- 150 g de galletas tipo Digestive
- 50 g de mantequilla
- 300 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar (preferiblemente fr¨ªa)
- La ralladura de medio lim¨®n
- 20 g de az¨²car glas
- 300 g de frambuesas congeladas o frescas
- 50 g de az¨²car blanco
- 20 frambuesas frescas para decorar
- Sal
Instrucciones
Si haces esta receta, comparte el resultado en tus redes sociales con la etiqueta #RecetasComidista. Y si te sale mal, qu¨¦jate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
