¡®Manolitos¡¯, los cruasanes solidarios que los futbolistas donan a los hospitales

La dura crisis del coronavirus que afecta a todo el mundo est¨¢ demostrando a su vez la solidaridad de particulares, empresas y organismos. En concreto, son muchos quienes se est¨¢n volcando con el personal sanitario, superado por una situaci¨®n sobre la que las autoridades anuncian que lo peor est¨¢ por llegar. Por ello, diversas marcas de restauraci¨®n han creado la iniciativa Food4Heroes, comida para h¨¦roes, que distribuye todo tipo de alimentos de forma gratuita a m¨¦dicos, enfermeros, celadores y resto del personal de los centros hospitalarios.

La iniciativa parti¨® de la empresa de pizzer¨ªas Grosso Napoletano y ahora han entrado en ella otras marcas como Tierra Burrito, Honest Greens, Tasty Poke Bar, Malv¨®n o Pic&Nic. La ¨²ltima en unirse ha sido Manolo Bakes, la conocida marca de cruasanes que naci¨® en la sierra de Madrid y que en un par de a?os se ha expandido por toda Espa?a. Detr¨¢s de ellas hay nombres conocidos: influencers, hijos de personajes medi¨¢ticos o futbolistas.

Grosso Napoletano, quien ha arrancado la iniciativa, es una cadena de pizzas cocinadas en horno de le?a que fue fundada en 2016 por dos j¨®venes empresarios, Jorge de Blas y Hugo Rodr¨ªguez de Prada. Este ¨²ltimo es el marido de Ic¨ªar Arag¨®n, de 34 a?os, hija del m¨²sico, actor y empresario audiovisual Emilio Arag¨®n. A su vez, Ic¨ªar tiene una agencia de comunicaci¨®n que cuenta entre sus clientes precisamente con Grosso Napoletano. Adem¨¢s, tambi¨¦n es empresaria y trabaja de la mano de la influencer Mar¨ªa Pombo, a quien ha ayudado a lanzar su nueva marca de moda, Name the Brand.

Otra influencer es quien est¨¢ tambi¨¦n detr¨¢s de una de las marcas que forman parte de la iniciativa de esa ¡°comida para h¨¦roes¡±. Se trata de Grace Villarreal, que acumula 600.000 seguidores en Instagram, y es socia del restaurante Pic&Nic, que tambi¨¦n suministra sus s¨¢ndwiches a los hospitales.

Pero quienes est¨¢n detr¨¢s de todo ello como inversores son muchos futbolistas. Los famosos cruasanes de Manolo Bakes, los conocidos como manolitos, son una de las apuestas econ¨®micas de un pu?ado de jugadores que invirtieron su dinero en la idea y ganaron. Los dulces tienen decenas de tiendas en Madrid, ya han abierto en A Coru?a, Zaragoza, C¨¢ceres o Barcelona, donde llegaron a la Diagonal a principios de enero. Adem¨¢s, pretenden arrancar una expansi¨®n internacional que les lleve por Italia o Portugal. Cada d¨ªa fabrican alrededor de 1.000 kilos de producto.

Los comienzos de estos dulces son sencillos: nacieron en Colmenar Viejo, en la sierra de Madrid, hace tres d¨¦cadas. Pero cuando comenzaron a expandirse buscaron socios capitalistas que les ayudara en el empuj¨®n definitivo hacia el ¨¦xito. Para ello contaron con ?lvaro Morata, ahora jugador del Atl¨¦tico de Madrid.

Los cruasanes de Manolo exist¨ªan con un gran ¨¦xito local que les llev¨® a abrir cuatro pasteler¨ªas en la localidad en la que nacieron y a que la familia que los cre¨® los registrara como marca en 2012. Su ¨¦xito fue tal que un joven emprendedor llamado Pablo Nu?o decidi¨® aliarse con ellos... pero no les interes¨®. Por eso, Nu?o se junt¨® con ?lvaro Morata y con su padre, Alfonso, y crearon una copia de los manolitos que iba abriendo tiendas all¨¢ donde estaba la original. ¡°Les hice una propuesta, como ha hecho mucha gente estos a?os, para montar una franquicia o una tienda. Me dijeron que no estaban interesados. Decid¨ª abrir una marca que se llamaba Crosantino de la mano de ?lvaro Morata. Le intentamos hacer la competencia. Abiertamente lo digo. Ya que no puedo abrir con ellos, pues intento hacerlo yo¡±, explic¨® Nu?o en una entrevista a El Confidencial.

Tanto los manolitos como los crosantinos empezaron a funcionar... y finalmente lleg¨® la inevitable uni¨®n de las dos marcas. La familia de la idea original se qued¨® con el 50%, mientras que Nu?o y Morata se hicieron con el otro 50%. Para su expansi¨®n nacional, siguieron contando con futbolistas: en Alcal¨¢ de Henares se asociaron con Nacho Fern¨¢ndez, jugador del Real Madrid y con su hermano ?lex, que forma parte de la plantilla del C¨¢diz; mientras que en Barcelona abrieron gracias a la inversi¨®n de Sergio Busquets, del F. C. Barcelona, y del centrocampista Thiago Alc¨¢ntara.