Jos¨¦ Andr¨¦s donar¨¢ a La Palma el doble del dinero de su Premio Princesa de Asturias

El cocinero Jos¨¦ Andr¨¦s, Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, ha reconocido el ¡°trabajo excepcional¡± que han desempe?ado gobiernos, las fuerzas de seguridad y los equipos de emergencia tras la erupci¨®n del volc¨¢n de Cumbre Vieja, en La Palma, y ha anunciado que donar¨¢ el dinero recibido por ese galard¨®n, 50.000 euros.

¡°Ese trabajo me hace sentir muy orgulloso de La Palma y de los canarios, y de todos los espa?oles que han estado al pie del ca?¨®n¡±, ha dicho este martes en una rueda de prensa en Oviedo, donde el viernes recoger¨¢ de manos de la princesa Leonor y del rey Felipe el premio otorgado por su labor al frente de World Central Kitchen (WCK), que ha facilitado alimentos a miles de damnificados en emergencias alimentarias y sociales.

El chef asturiano, afincado desde hace casi tres d¨¦cadas en los Estados Unidos, ha se?alado que donar¨¢ su parte del premio a la isla y que doblar¨¢ esa misma cantidad con su patrimonio y el de su esposa.

Seg¨²n ha recordado, la organizaci¨®n que comanda se desplaz¨® pocos d¨ªas despu¨¦s de la erupci¨®n a la isla, donde a¨²n permanece presente, para repartir entre 1.500 y 2.000 comidas diarias entre los afectados y los equipos que trabajan sobre el terreno.

¡°Seguiremos estando all¨ª, al lado de la gente de La Palma, hasta que no nos necesite¡±, ha asegurado antes de indicar que ¨¦l mismo regresar¨¢ a la isla a lo largo de las Navidades. Jos¨¦ Andr¨¦s ha confiado en que ¡°poco a poco, con el apoyo de todos¡± a lo largo del pr¨®ximo a?o, los palmeros ¡°puedan olvidar lo sucedido y rehacer sus vidas¡±.

La labor de World Central Kitchen (WCK) est¨¢ resultando fundamental en emergencias clim¨¢ticas y humanitarias. Todo empez¨® hace cuatro a?os, en septiembre de 2017, cuando ¨¦l y su equipo se desplazaron hasta Puerto Rico para donar comidas a los afectados por el hurac¨¢n Mar¨ªa. All¨ª coordin¨® a cientos de cocineros e hizo un llamamiento para que los voluntarios acudieran a echar una mano. En total sirvi¨® m¨¢s de tres millones de platos de comida, lo que le hizo recibir el premio al humanitario del a?o por la Fundaci¨®n James Beard. En el a?o 2021 la revista Time le consider¨® como una de las 100 personas m¨¢s influyentes del mundo. Recientemente su labor tambi¨¦n ha sido reconocida por Jeff Bezos, el fundador de Amazon y hombre m¨¢s rico del mundo, que premi¨® el pasado julio al asturiano y a su labor filantr¨®pica con 100 millones de d¨®lares, alrededor de 85 millones de euros.

En la pandemia, Jos¨¦ Andr¨¦s ¡ªmuy conocido en EE UU por sus restaurantes, alabados por pol¨ªticos y famosos¡ª decidi¨® actuar en Espa?a y centrarse en los m¨¢s afectados por la crisis sanitaria. En abril de 2020 y bajo el lema #ChefsforSpain empez¨® a repartir comidas en seis ciudades: Madrid, Barcelona, Soria, Segovia, Sevilla y Bilbao. En la capital fue su mano derecha, la cocinera mexicana Karla Hoyos, de 32 a?os, quien coordin¨® el proyecto.

?l mismo cont¨® en una entrevista en 2020 cu¨¢l era su labor: ¡°Nuestra misi¨®n es alimentar en tragedias en el momento donde la gente lo ha perdido todo y no hay nadie dispuesto a hacerlo. Cada vez llegamos a m¨¢s gente porque tenemos m¨¢s medios, pero se hace complicado porque a su vez tambi¨¦n hay m¨¢s huracanes, terremotos, tifones, incendios, etc¨¦tera. Hay muchos lugares donde ya hab¨ªa hambre y una pandemia como esta te muestra el problema a coraz¨®n abierto¡±.