Jordi Roca recupera la voz despu¨¦s de siete a?os de padecer disfon¨ªa espasm¨®dica: ¡°Anoche le le¨ª cinco cuentos a mi hija¡±

¡°Anoche le le¨ª cinco cuentos a mi hija y esta ma?ana he vuelto a leerle m¨¢s cuentos¡±, dice Jordi Roca (Girona, 44 a?os), al otro lado del tel¨¦fono en conversaci¨®n con EL PA?S. Llevaba a?os sin poder compartir un momento as¨ª con su hija Queralt, de cuatro a?os. Quiere recuperar el tiempo perdido. El hermano peque?o y pastelero de los hermanos Roca ha recuperado la voz despu¨¦s de siete a?os padeciendo disfon¨ªa espasm¨®dica, tal y como anunci¨® ¨¦l mismo en un v¨ªdeo publicado el mi¨¦rcoles en su cuenta de Instagram (donde tiene casi medio mill¨®n de seguidores). Esto es, una enfermedad neurol¨®gica que le hac¨ªa sufrir espasmos que, en su caso, hac¨ªa que se le abrieran las cuerdas vocales, con contracciones musculares involuntarias, lo que le dej¨® permanentemente af¨®nico. Ten¨ªa 37 a?os cuando fue consciente de que algo pasaba, de que esa afon¨ªa que ven¨ªa acarreando desde hac¨ªa meses empezaba a ser preocupante. Lo recuerda al otro lado del tel¨¦fono: ¡°Hab¨ªa cogido una laringitis, de la que me recuper¨¦, pero la afon¨ªa segu¨ªa¡±.

La alarma son¨® en 2016 durante el viaje a Nueva York que realiz¨® con sus dos hermanos, Joan y Josep Roca, para participar en la ceremonia de entrega de los World¡¯s 50 Best Restaurants, en la que el Celler de Can Roca qued¨® segundo en la prestigiosa clasificaci¨®n. ¡°Ah¨ª me di cuenta de que algo pasaba, pero eso ven¨ªa de antes, siempre estaba cansado, me cansaba al hablar¡±, recuerda. Cuatro a?os antes le hab¨ªa sido diagnosticada diston¨ªa cervical, ¡°siempre ten¨ªa torticolis¡±. Fue el comienzo, aunque el cocinero asegura que no fue consciente de la gravedad del asunto, de un camino que acab¨® convirti¨¦ndose en un gran sufrimiento. ¡°Un d¨ªa te das cuenta de que no tienes voz, pero sabes que puedes hablar, recuerdas el hecho de que lo has hecho, y te obsesionas con recuperarla¡±.

En este tiempo, recorri¨® todos los m¨¦dicos especialistas posibles: viaj¨® a la ciudad de Toronto (Canad¨¢), a Suiza, a Estados Unidos, a Pamplona, Madrid o Barcelona. No se desanimaba. ¡°Es una enfermedad rara, no es com¨²n, que padece poca gente, pero cuando te sucede ves que no eres el ¨²nico¡±. Uno de los tratamientos a los que se someti¨® fue con toxina botul¨ªnica, que paraliza y relaja el m¨²sculo temporalmente. Se someti¨® a tres sesiones, pero en su caso no le funcion¨®. ¡°Una de las veces me dur¨® poco tiempo, porque en mi caso se me abr¨ªan las cuerdas vocales y era m¨¢s complicado¡±, explica. Asegura que el gran cambio lo afront¨® el d¨ªa en que dej¨® de obsesionarse con el problema, a pesar de que ha seguido atendiendo sus compromisos profesionales con total normalidad. ¡°He hecho desde reeducaci¨®n vocal, ejercicios respiratorios, meditaci¨®n, he hecho un poco de todo, y todo me ha servido, pero sobre todo ha sido el apoyo de mi familia, de todo el equipo de El Celler y de mucha gente que ha estado a mi lado¡±.

A pesar del apoyo, ha tenido momentos muy bajos, seg¨²n reconoce. ¡°He tenido momentos muy tristes, y para m¨ª el refugio ha sido la cotidianidad, que todo siguiera su camino, aunque fuera duro. Hubo un momento en el que dej¨¦ de pensar en el problema. Hay tratamientos, pero cuando dej¨¦ de obsesionarme con el tema, algo que no puedes dejar de hacer porque es algo muy f¨ªsico, empec¨¦ a notar cambios¡±. Dice que no ha cambiado su vida, pero ahora la vive de otra manera, ¡°con agradecimiento, con m¨¢s calma, sigo trabajando en lo que me gusta, pero huyo del estr¨¦s¡±.

¡°No sab¨¦is la alegr¨ªa que tengo de hacer este v¨ªdeo con esta voz. Con esta voz que se me ha quedado de locutor de radio de las dos de la ma?ana¡±, empieza su publicaci¨®n en Instagram. Unas palabras en las que tambi¨¦n matiza que puede ser que ma?ana no tenga la misma voz, y que sigue con dolores y tensi¨®n muscular en el cuello. ¡°Cada vez voy mejorando, y he aprendido a hablar sin esfuerzo, que aunque parezca mentira cuesta much¨ªsimo¡±. Y a?ade: ¡°Espero estar al cien por cien muy pronto¡±.

¡°Lo mejor est¨¢ por venir. Va a ser muy divertido¡±, dice en sus redes. Adem¨¢s de El Celler de Can Roca y de los otros negocios abiertos por los tres hermanos, entre ellos, el hotel Casa Cacao en Girona, los restaurantes Normal y Mas Marroch, Jordi Roca, junto con su esposa, Alejandra Rivas, son los art¨ªfices de las helader¨ªas Rocambolesc, con cuya marca abri¨® tienda en Houston (Estados Unidos), la primera fuera de Espa?a, donde tienen cuatros locales m¨¢s.