El primer restaurante espa?ol en conseguir el m¨¢ximo reconocimiento de la Gu¨ªa Michelin y epicentro de la vida pol¨ªtica y social durante d¨¦cadas vuelve a abrir de la mano del grupo Urrechu
El que fuera chef de Zalaca¨ªn fascin¨® con su consom¨¦ ¡®gel¨¦e¡¯ a Farah Diba y Mar¨ªa Callas. Anthony Quinn y Marlon Brando aplaudieron su salsa con vino tinto
Forman la vanguardia de la cocina espa?ola. Vienen pisando fuerte y reclaman su protagonismo. Pero no olvidan las ense?anzas de sus mayores. 'Chefs' que un d¨ªa fueron sus maestros y que hoy siguen en activo y en plenitud de facultades. Para este reportaje reunimos a dos generaciones de genios de los fogones.