Placeres del verano | Recolectar moras, higos y otros regalos del camino
Blanca del Noval|
En las ¨²ltimas tardes de agosto, las rutas por la naturaleza se convierten en una gran despensa
C¨®mo comprar, conservar y comer los frutos rojos
Es temporada de fresas, frambuesas, moras y ar¨¢ndanos, frutas a las que podemos sacar partido mas all¨¢ de tomarlas con solas o con yogur. Aqu¨ª tienes cuatro recetas y algunos consejos para mantenerlas frescas.
La diferencia entre las moras silvestres y las de supermercado
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Esta fruta destaca por ser rica en vitamina C
Sopa de frutos rojos y albahaca
A medio camino entre el coulis y la macedonia, esta sopa aromatizada con albahaca se sirve fresca y acompa?ada de un helado que remata la jugada. El toque de pimienta es muy recomendable.
Macedonia de mel¨®n con moras y reques¨®n
Mel¨®n fresco, moras de temporada y un punto l¨¢cteo de queso fresco, que suben hasta la estratosfera gracias a un toque de caramelo avainillado, menta y lima: el jetapostre veraniego definitivo ya est¨¢ aqu¨ª.
El ¡®boom¡¯ de los frutos rojos ¡®made in Spain¡¯
Huelva cambia sus cultivos de fresa por ar¨¢ndanos, frambuesas y moras ante el alza del consumo de estas bayas en el extranjero