Alubias toscanas con tomate y salvia
Es un plato t¨ªpico de la Toscana y se lo conoce como ¡®fagiuoli all¡¯uccelletto¡¯, un nombre que alberga una curiosa historia. La receta no tiene ning¨²n misterio y adem¨¢s es 100% vegetariana
Saltimbocca a la romana
Ternera, jam¨®n, salvia, mantequilla y vino dulce son los protagonistas de un plato tradicional italiano que se convirti¨® en tendencia gracias al padre de la cocina italiana moderna, Pellegrino Artusi.