Lynnette Marrero: ¡°Quer¨ªa crear un concurso de c¨®cteles que destacara y promocionara a las mujeres¡±

Como mix¨®loga y creadora de c¨®cteles, la primera creaci¨®n de Lynnette Marrero se produjo en Freemans, el legendario restaurante del Lower East Side neoyorquino. All¨ª, entre 2006 y 2008, esta oriunda de Puerto Rico, que se hab¨ªa introducido en el universo de las mezclas no hac¨ªa mucho, dise?¨® su propia versi¨®n de un gin fizz: the Cusco fizz. Lo recuerda y repasa lo vivido, tambi¨¦n su actual momento como una de las caras m¨¢s conocidas del universo del buen beber a nivel mundial.

A ello ha ayudado, sin duda, su colaboraci¨®n con Jennifer Lopez. ¡°Creo que mi asociaci¨®n con ella ha sido importante, es un gran momento para m¨ª como mujer en la industria y latina¡±. Esta relaci¨®n la ha llevado a crear una l¨ªnea de spritzes artesanales, DeLola, con bot¨¢nicos naturales.

Marrero se ha convertido en una persona influyente del sector gracias a una mirada abierta e inclusiva. En 2011, cuando el panorama era propicio, cre¨® junto a otra figura del beber, Ivy Mix, la competici¨®n Speed Rack, que ayudaba a visibilizar el trabajo de las mujeres detr¨¢s de una barra, valorando la velocidad y los tragos bien ejecutados. ¡°Todo comenz¨® cuando vimos que hab¨ªa una brecha con las mujeres dentro la industria. Entonces dijimos: ¡®Existe un grupo de talentos incre¨ªble, pero la gente parece pensar que no hay mujeres en el oficio¡¯. Quer¨ªamos crear un concurso de c¨®cteles que destacara y promocionara a esas mujeres, adem¨¢s de recaudar dinero para organizaciones ben¨¦ficas¡±. La competici¨®n destaca el talento de las mujeres en la industria, s¨ª, pero a la vez que recauda fondos para distintos proyectos, como la investigaci¨®n del c¨¢ncer de mama.

Apreciada y premiada, con hitos en su trayectoria como ser nombrada Mejor Bartender en 2022, dentro de la lista The World¡¯s 50 Best Bars, hoy dedica todo su esfuerzo a formar a j¨®venes cocteleros y a difundir su proyecto m¨¢s ambicioso: ¡°A finales de abril presentaremos un libro de recetas con mujeres de todo el mundo que forman parte del universo de Speed Rack¡±.