Pink Boots, la asociaci¨®n en la que son ellas las que agitan la cerveza

¡°Me encuentro en la fase de las belgas¡±, responde, con alg¨²n titubeo, Karolina Simal cuando se le pregunta por las cervezas que m¨¢s disfruta ¨²ltimamente. A Simal le cuesta decidirse, sabe que el universo de las bebidas con l¨²pulo cada vez es m¨¢s amplio, lo que implica que el mercado cuenta con una gran variedad de estilos y formatos. Desde Pink Boots, la asociaci¨®n que preside, apuestan por representar esa enorme heterogeneidad. Tambi¨¦n, claro, por hacer ver que el papel de la mujer en un mundo tan masculinizado como el cervecero es relevante.

¡°Nuestra misi¨®n es inspirar, apoyar y alentar a las mujeres en el sector de la cerveza¡±, dice esta zaragozana que lleva dos a?os como presidenta de un proyecto del que forman parte m¨¢s de 60 mujeres, vinculadas a diferentes puestos de responsabilidad dentro del ecosistema peninsular. ¡°Hacemos talleres de todo tipo. Desde inclusi¨®n a marketing o acoso¡±, apunta. Una de sus ¨²ltimas iniciativas ha sido presentarse al examen que acredita como juez de cerveza, t¨ªtulo que otorga internacionalmente el Beer Judge Certification Program. ¡°Las estad¨ªsticas dec¨ªan que hab¨ªa muy pocas juezas, por lo que cinco de nosotras decidimos presentarnos. Hemos aprobado todas. Pensamos que es una manera de cambiar la visi¨®n que a veces se tiene de nosotras¡±, explica.

Para financiarse establecen colaboraciones con f¨¢bricas donde crean sus propias bebidas: ¡°Se denomina Collaboration Brew Day. Es una manera de visibilizar nuestro trabajo y hacer ver que la mujer participa en todo el proceso¡±. La uni¨®n hace la fuerza, y estas cervezas colaborativas ya se han convertido en un referente del sector.