Salgado anuncia mejoras en los mecanismos de seguridad alimentaria tras la crisis del pollo

La ministra de Sanidad, Elena Salgado, ha avanzado hoy que propondr¨¢ a las comunidades aut¨®nomas una serie de medidas con "car¨¢cter inmediato" para reforzar los mecanismos de seguridad alimentaria con el fin de prevenir y mejorar la respuesta ante situaciones como los brotes de salmonela por el consumo de pollo envasado. Salgado no ha querido precisar en qu¨¦ consisten estas medidas y ha remitido a los medios a una rueda de prensa que ofrecer¨¢ ma?ana.

En declaraciones a los medios, Salgado, que no ha precisado en qu¨¦ consisten estas medidas adicionales, ha recordado que los afectados por consumo de pollo contaminado se elevan a 2.055 en casi toda Espa?a y que desde hace varios d¨ªas no aparece ning¨²n caso nuevo de salmonelosis. La ministra ha subrayado que "la situaci¨®n ha estado controlada desde el primer momento, pues hab¨ªa 190.000 pollos susceptibles de producir una infecci¨®n" y ha admitido que, "de no haberse controlado, pod¨ªa haber sido un problema serio".

Salgado ha asegurado que ya se han retirado 180.000 pollos de los establecimientos de venta y que, de las 2.055 de personas afectadas que se han confirmado hasta el momento, s¨®lo un 20% se refieren a consumos posteriores a la alerta, lo que en su opini¨®n significa que los mecanismos de aviso funcionan. En este sentido, la ministra ha subrayado que "conviene extremar medidas para que las alertas se hagan lo antes posible y que no haya que lamentar una intoxicaci¨®n tan extensa". No obstante, ha lamentado la muerte de una persona de edad avanzada en Valencia por el consumo de pollo de la empresa Sada, el que 200 personas hayan pasado por el hospital y que 40 contin¨²en hospitalizadas.

El "alarmismo" y el "desprecio" del PP

Salgado ha tranquilizado a los ciudadanos y ha explicado que, el d¨ªa 28, cuando que se tuvo conocimiento de la intoxicaci¨®n, se puso en marcha el sistema de alerta sanitaria y que, "en un plazo de 20 minutos", se paraliz¨® la producci¨®n, la comercializaci¨®n de pollos y se dio aviso de inmediato a las comunidades. Adem¨¢s los servicios asistenciales, tanto hospitales como atenci¨®n primaria y otros profesionales sanitarios, fueron alertados y todas las personas afectadas han tenido una asistencia "en las mejores condiciones".

Tambi¨¦n ha recordado que el Ministerio ha colaborado con las regiones en detectar los posibles casos debido a la ingesti¨®n de pollo y que la mayor¨ªa se debe a consumos anteriores a la alerta, lo que en su opini¨®n "pone de manifiesto que conviene extremar medidas para que las alertas se hagan lo antes posible y que no haya que lamentar una intoxicaci¨®n tan extensa". Salgado ha admitido que el riesgo cero no existe en ninguna actividad y que la responsabilidad del Ministerio es disminuirlo al m¨¢ximo para que los alimentos tengan las m¨¢ximas garant¨ªas. Salgado ha agradecido adem¨¢s la colaboraci¨®n en todos los ¨¢mbitos, incluso por parte de la empresa fabricante que, sin excluir las posibles responsabilidades, "ha actuado de manera diligente y ha puesto a disposici¨®n de los ciudadanos un tel¨¦fono de atenci¨®n".

En su opini¨®n, "los ciudadanos tambi¨¦n han reaccionado de forma ejemplar y s¨®lo ha habido una excepci¨®n, el partido de la oposici¨®n, que ha hecho oposici¨®n partidista y ha generado alarmas innecesarias". A pesar de esto, Salgado se ha alegrado de que el PP no haya conseguido "acabar con el clima de colaboraci¨®n" con los ejecutivos regionales y ha destacado que tanto las gobernadas por el PP como las socialistas han actuado "de forma leal". Respecto a la cr¨ªticas del PP, "¨²nica voz discordante", ha sentenciado que hab¨ªan sido "alarmistas y con desprecio hacia el trabajo que se realiza", tanto por parte de la Agencia de Seguridad Alimentaria como en por las autonom¨ªas.