Los espa?oles consumen menos calor¨ªas que hace dos d¨¦cadas pero su tasa de obesidad es m¨¢s elevada

La poblaci¨®n espa?ola consume 250 calor¨ªas al d¨ªa menos que hace 20 a?os y, a pesar de ello, su tasa de obesidad ha crecido entre un 17% y un 21%, en parte, debido al estilo sedentario que se sigue en la actualidad, seg¨²n se desprende delinforme Dieta y Riesgo de Enfermeades Cardiovasculares en Espa?a (DRECE), realizado por el Instituto Biom¨¦dico del mismo nombre. En el estudio, que comenz¨® en 1990, hantrabajado 52 centros de salud ym¨¢s de un centenar de investigadores sobre una muestra de 5.000personas de ambos sexos, que ten¨ªan, en su origen, entre cinco y 59 a?os.

"Los j¨®venes dedican cada vez menos tiempo a la actividad f¨ªsica y m¨¢s a ver la televisi¨®n o a permanecer delante del ordenador", ha reconocido el coordinador de la Unidad de Nutrici¨®n Cl¨ªnica y Diet¨¦tica del Hospital

Cl¨ªnico San Carlos de Madrid, Miguel Angel Rubio. Asimismo, ha precisado que este hecho puede incitar al "sobreconsumo inadvertido de picoteo".

Sin embargo, los resultados del estudio subrayan que la poblaci¨®n espa?ola presenta una mortalidad cardiovascular inferior a la de otros pa¨ªses europeos. Los expertos alegan que puede ser debido a la existencia de una tasa superior de colesterol HLD, conocido como "bueno" porque tiene un efecto protector.

"El estudio DRECE pone de manifiesto que los espa?oles, sobre todo las mujeres, presentan una de las cifras de colesterol 'bueno' m¨¢s elevadas respecto a otros pa¨ªses con mayor mortalidad cardiovascular", ha precisado el doctor Agust¨ªn G¨®mez de la C¨¢mara, de la Unidad de Investigaci¨®n Cl¨ªnica e Instituto de Investigaci¨®n Sanitaria del Hospital Universitario 12 de Octubre.

Uno de los fines de este estudio ha aclarado el presidente de DRECE, el doctor Jos¨¦ Antonio Guti¨¦rrez, es tratar de averiguar por qu¨¦ la muerte por enfermedades cardiovasculares no es "un problema tan importante

como en otros pa¨ªses". En Espa?a,estas afeccionesson las responsables de m¨¢s de 125.000 muertes cada a?o en Espa?a y cerca de cinco millones de ingresos hospitalarios.El 40% de las defunciones en menores de 74 a?os son a consecuencia del c¨¢ncer, mientras que la mortalidad por enfermedades cardiovasculares ronda el 16%. G¨®mez de la C¨¢mara ha aclarado que detr¨¢s de estos fallecimientos precoces por enfermedades cardiovasculares est¨¢ la diabetes y ha instado a los responsables pol¨ªticos a que hagan un esfuerzo especial para detectar y tratar "adecuadamente" esta enfermedad.

Menos legumbres y m¨¢s refrescos

Guti¨¦rrez ha reconocido que los h¨¢bitos alimentarios de la poblaci¨®n espa?ola no son malos. "Nos aproximamos a las recomendaciones diet¨¦ticas saludables, sin detectar cambios que puedan ser motivos de alarma", ha precisado.

El estudio ha puesto de manifiesto que los espa?oles comen ahora menos cereales y legumbres pero, en cambio, ingieren m¨¢s refrescos y zumos. "Este hecho puede pasar desapercibido, pero su asociaci¨®n con la obesidad y el s¨ªndrome metab¨®lico es claro", ha aclarado el presidente de DRECE.

Los investigadores han dado cuenta tambi¨¦n de que la dieta mediterr¨¢nea sigue prevaleciendo entre la poblaci¨®n espa?ola y que se sigue consumiendo aceite, especialmente el de oliva.