Detenidos cinco trabajadores de Shanghai Husi Food por vender carne podrida

La investigaci¨®n sobre el esc¨¢ndalo de la carne podrida que un proveedor de Shangh¨¢i suministr¨® a varias de las m¨¢s conocidas cadenas internacionales de comida r¨¢pida en China avanza con la detenci¨®n de cinco responsables de la proveedora c¨¢rnica Shangh¨¢i Husi Food para ser interrogados. Las autoridades ha comenzado tambi¨¦n a entrevistar a los directivos de 22 empresas que adquirieron los productos en mal estado.

¡°Hemos descubierto actos ilegales de la compa?¨ªa no perpetrados aisladamente por individuos, sino planeados y organizados por la compa?¨ªa¡±, ha declarado a la agencia Xinhua el subdirector de la Administraci¨®n para la Alimentaci¨®n y las Medicinas de Shangh¨¢i, Gu Zhenhua. Este organismo y la Oficina de Seguridad P¨²blica coordinan la investigaci¨®n sobre el caso.

Las autoridades han sellado, para utilizarlos como prueba, cerca de un centenar de toneladas de productos preparados por Husi y ya suministrados a algunas de las cadenas de comida r¨¢pida internacionales m¨¢s populares en China, como McDonalds, Kentucky Fried Chicken o Pizza Hut. Esos productos inclu¨ªan trozos de pollo frito, hamburguesas de cerdo o filetes de res. Husi lleg¨® incluso a vender sus productos a Jap¨®n, que hoy ha anunciado un endurecimiento de los controles sobre los productos alimenticios importados.

Las autoridades han incautado 160 toneladas de carne cruda en las instalaciones de Husi

Seg¨²n ha indicado el Gobierno municipal de Shangh¨¢i a trav¨¦s de un comunicado en su p¨¢gina web, los investigadores han incautado de 160 toneladas de carne cruda en las instalaciones de Husi, y 1.107 toneladas de productos preparados.

El esc¨¢ndalo se hab¨ªa dado a conocer el pasado domingo, cuando una televisi¨®n local de Shangh¨¢i, Dragon TV, emiti¨® un programa en el que acusaba a la empresa, propiedad de la estadounidense OSI, de reprocesar esos alimentos en mal estado y suministrarlos a las cadenas de comida r¨¢pida. El programa mostraba im¨¢genes sobre c¨®mo los trabajadores recog¨ªan carne del suelo y la arrojaban a la maquinaria procesadora, o de c¨®mo los trozos de pollo caducados se reprocesaban hasta que pasaban los controles rutinarios.

La agencia de noticias Xinhua cita al director del departamento de control de calidad de Husi, Zhang Hui, que ha declarado a los investigadores que ¡°esa carne se hab¨ªa producido as¨ª con la aprobaci¨®n t¨¢cita de los altos ejecutivos de la empresa¡± y que la compa?¨ªa hab¨ªa practicado ese comportamiento ¡°durante a?os¡±.

Los esc¨¢ndalos sobre alimentaci¨®n son particularmente pol¨¦micos en China, donde a¨²n se recuerdan casos como la contaminaci¨®n con melamina de leche en polvo para beb¨¦s en 2008. Seis ni?os murieron envenenados y m¨¢s de 300.000 resultaron afectados.

Y Kentucky Fried Chicken a¨²n trata de recuperarse del esc¨¢ndalo que estall¨® en diciembre de 2012, cuando se revel¨® que hab¨ªa adquirido durante dos a?os pollos con un nivel excesivo de antibi¨®ticos.

Un 80% de los 630 participantes en una encuesta en el peri¨®dico de Hong Kong South China Morning Post afirmaban que el nuevo esc¨¢ndalo les har¨¢ dejar de comer en los restaurantes de comida r¨¢pida. Y un 77% de los m¨¢s de 25.000 participantes en una encuesta elaborada por el portal Sina entre los internautas declaraba su creencia de que esas cadenas sab¨ªan lo que se les estaba suministrando.