La Guardia Civil detiene al emperador de la carne de caballo, reclamado por Francia

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Francia sienta por fin en el banquillo al emperador de la carne de caballo

La ca¨ªda del emperador de la carne de caballo

Agentes de la Unidad Central Operativa (UCO) de la Guardia Civil detuvieron hace una semana en Calpe (Alicante) a Jan Fasen, conocido como el emperador de la carne de caballo. Fasen, un ciudadano holand¨¦s de 68 a?os, se ha movido en los ¨²ltimos a?os por Europa dejando atr¨¢s un reguero de fraudes y esc¨¢ndalos siempre relacionados con la carne de caballo. En 2009 fue condenado en su pa¨ªs por hacer pasar carne de equino como ternera halal (que cumple los preceptos del Islam). En 2017 estuvo en el epicentro de una macroperaci¨®n en Espa?a tambi¨¦n por un fraude parecido. Y ahora ha sido detenido en Calpe tras la reclamaci¨®n de Francia, donde acaba de ser condenado a dos a?os de prisi¨®n por el alto tribunal de Par¨ªs por haber comercializado junto a sus compinches m¨¢s de?538 toneladas de carne que vend¨ªan como vacuno pero que conten¨ªa caballo.

Tras su detenci¨®n el pasado 23 de julio en la localidad alicantina, donde ten¨ªa su residencia ahora, fue puesto a disposici¨®n del Juzgado Central de Instrucci¨®n 3 de la Audiencia Nacional, que tendr¨¢ que decidir si extradita a Fasen a Francia. Curiosamente, seg¨²n detallan fuentes de la investigaci¨®n, este mismo juzgado est¨¢ instruyendo la causa que se sigue en su contra en Espa?a y que le sit¨²a en el centro de otro gran fraude, en este caso, con presuntas afecciones para la salud.

Fasen y sus compinches fueron juzgados en Par¨ªs en febrero por el fraude en la venta de carne de caballo que hac¨ªan pasar por ternera. Seg¨²n el tribunal franc¨¦s, entre enero de 2012 y febrero de 2013, este entramado vendi¨® 538.278 kilogramos de carne de ternera que conten¨ªa caballo sin avisar a los compradores de esa mezcla. "Los an¨¢lisis de ADN llevados a cabo", apunta la sentencia del tribunal franc¨¦s a la que ha accedido EL PA?S, "confirman que la carne vendida era de caballo en diferentes proporciones seg¨²n el lote"; hab¨ªa casos en los que solo hab¨ªa trazas y otros en los que casi todo era equino. Esta carne acab¨® emple¨¢ndose para la elaboraci¨®n de platos precocinados, como lasa?as, y sacudi¨® en 2013 a media Europa, cuando se detectaron los primeros casos.? ?

Tras aquel esc¨¢ndalo, que no se ha juzgado hasta este a?o, Fasen se traslad¨® a Espa?a. Y, seg¨²n la operaci¨®n que desarroll¨® el Ucoma (Unidad Central Operativa Medioambiental) de la Guardia Civil en 2017, continu¨® con la actividad delictiva relacionada con la carne de caballo. Pero, seg¨²n recuerda uno de los investigadores de la Guardia Civil, en este caso fue m¨¢s all¨¢ del simple fraude por el que se le ha condenado en Francia y se adentr¨® presuntamente en el delito contra la salud p¨²blica.

Seg¨²n la investigaci¨®n del Ucoma, el entramado que supuestamente lideraba Fasen se dedicaba a comercializar desde Espa?a carne de caballo no apta para el consumo humano, principalmente en B¨¦lgica e Italia. Lo que hac¨ªa la organizaci¨®n, seg¨²n la investigaci¨®n, era vender la carne de caballos de recreo, que no pasan los estrictos controles veterinarios de los ejemplares de abasto, que s¨ª est¨¢n destinados al consumo humano.

Fasen y el resto de la red est¨¢n acusados de maltrato animal, falsedad documental, blanqueo, organizaci¨®n criminal y delitos contra la salud p¨²blica. M¨¢s de 60 personas fueron detenidas dentro de esta operaci¨®n y Fasen estuvo ocho meses en prisi¨®n preventiva. Tras salir tuvo que viajar a Francia para ser juzgado por el esc¨¢ndalo de 2013 por el que fue condenado en abril y por el que ahora ha sido detenido otra vez en la localidad alicantina de Calpe.