Francia sienta por fin en el banquillo al emperador de la carne de caballo

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Johannes Fasen, m¨¢s conocido como Jan Fasen, entr¨® por fin este lunes en los juzgados junto a su abogado, J¨¦r?me Triomphe. No se hab¨ªa fugado, como algunos insinuaron tras su ausencia hace una semana cuando se inici¨® el juicio contra ¨¦l. En Francia, Fasen, de 68 a?os y nacido en Holanda, es uno de los cuatro acusados de haber colado carne de caballo como ternera en productos precocinados, como lasa?as y musakas, sin informar en el etiquetado. Este esc¨¢ndalo, que se remonta a 2013, afect¨® a media Europa ¨Cse detectaron productos con trazas de equino en 13 pa¨ªses ¨C e hizo cambiar algunos sistemas de control alimentario de la UE.

Su abogado recuerda que este es el tercer juicio que Fasen afronta. Ya fue condenado en Holanda por hacer pasar en 2009 carne de caballo como ternera halal, los alimentos que cumplen con los requisitos del Islam. Y el de Francia no tiene pinta de ser el ¨²ltimo juicio al que tendr¨¢ que acudir este empresario, que ha sabido moverse como nadie por la Uni¨®n Europea dejando un rastro de negocios fraudulentos, siempre relacionados con la carne de los equinos.

Fasen est¨¢ ahora en Espa?a en el centro de otra macroperaci¨®n del Seprona de la Guardia Civil y Europol por la venta ilegal de carne de caballo en la que fueron detenidas 65 personas en 2017, entre empresarios, veterinarios y funcionarios. Desde que fue arrestado en un aeropuerto de B¨¦lgica en abril de 2017 y trasladado a Espa?a tiene prohibida la salida del pa¨ªs por orden judicial. Precisamente, un retraso en la tramitaci¨®n de los permisos para acudir a la vista oral en Francia, explican fuentes judiciales, le impidi¨® acudir al juicio en Par¨ªs y que cundiera la inquietud sobre su paradero.

¡°?l quiere venir¡±, dec¨ªa su abogado en una de las primeras jornadas, cuando Fasen no aparec¨ªa. ¡°?Quiere defenderse! No va a permitir que se lo lleven al matadero como un viejo caballo¡±, a?ad¨ªa.

Hacia Fasen lanzan el resto de acusados las culpas en el juicio en Francia. B¨¢sicamente, la empresa de alimentaci¨®n que comercializaba los productos precocinados, Spanghero, acusa a Fasen y a su socio de enga?arles y venderles gato por liebre. As¨ª lo explic¨® Jacques Poujol, el ex director general de Spanghero, en las primeras jornadas del juicio. ¡°?l siempre ha dicho que vendi¨® caballo porque Poujol le pidi¨® caballo. Y lo defender¨¢ a capa y espada¡±, se?ala a EL PA?S el abogado de Fasen.

¡°Ya no le queda nada, no tiene ning¨²n medio econ¨®mico¡±, lamenta su abogado en Par¨ªs. Triomphe es un letrado muy conocido ¨Cy controvertido¨C en Francia por defender a cat¨®licos fundamentalistas y de extrema derecha. Entre sus casos m¨¢s famosos est¨¢ el de los padres ¨Ccat¨®licos tradicionales¨C de Vincent Lambert, que se oponen a que se deje morir, como busca su esposa y han recomendado los m¨¦dicos, a su hijo, que lleva en estado vegetativo desde hace diez a?os.

En Espa?a, sin embargo, la defensa de Fasen en la Audiencia Nacional ¨Cdonde este caso se ha declarado causa compleja, con lo que la magistrada tendr¨¢ m¨¢s tiempo para la instrucci¨®n¨C la ha asumido una abogada de oficio.

El caso contra el holand¨¦s en Espa?a va m¨¢s all¨¢ de un fraude en el etiquetado. De hecho, Fasen estuvo en prisi¨®n preventiva ocho meses. El entramado que supuestamente lideraba se dedicaba a vender carne de caballo no apta para el consumo humano principalmente en B¨¦lgica e Italia. Lo que hac¨ªa la organizaci¨®n, seg¨²n la investigaci¨®n, era vender la carne de caballos de recreo, que no pasan los estrictos controles veterinarios de los ejemplares de abasto. La Unidad Central Operativa de Medio Ambiente de la Guardia Civil ¨Cque acusa a la red del holand¨¦s de maltrato animal, falsedad documental, blanqueo, organizaci¨®n criminal y delitos contra la salud p¨²blica¨C calcula que logr¨® alrededor de 20 millones de euros.