Dulce de leche, manjar, arequipe o cajeta, este es uno de los dulces m¨¢s populares de Latinoam¨¦rica. Se usa en una infinidad de recetas, y a prop¨®sito de la celebraci¨®n del D¨ªa Mundial del Dulce de Leche este 11 de octubre, estos deliciosos conos rellenos se presentan como la mejor forma de celebrarlo.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina com¨²n
- 1/2 taza de Maicena
- 1/2 taza de chocolate en polvo
- 1 taza de az¨²car
- 3 barritas de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de miel
- 1 taza de chocolate semidulce partido en trozos peque?os
- Dulce de leche
Instrucciones
Mezcle la harina, la maicena, el chocolate en polvo, el azúcar y 2 barras de mantequilla en un bol. Amasa a mano hasta formar una masa quebradiza.
Añade los huevos y la miel y sigue amasando.
Estirar la masa y cortar círculos con una taza o vaso.
Hornear los círculos en una fuente durante 15 minutos a 350°F.
Derretir el chocolate semidulce al baño maría con la barra de mantequilla restante.
Hacer círculos concéntricos en las galletas con el dulce de leche en una manga pastelera.
Sumerge los conos en el chocolate derretido y déjalos reposar por 5 minutos.
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