Tostada de uvas asadas con queso brie
Este platillo es perfecto para una merienda o entrada gourmet
Dale un giro original a la tradici¨®n de comer uvas a la medianoche en A?o Nuevo con esta exquisita tostada. Este platillo combina uvas asadas, nueces y queso brie d¨¢ndole un giro contempor¨¢neo, perfecto para sorprender a tus invitados en la celebraci¨®n de fin de a?o.
Ideal para una cena especial, esta tostada convierte ingredientes sencillos en una experiencia gourmet que puede elevarse a¨²n m¨¢s al acompa?arla con una copa de champa?a.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- ?-1 libra de uvas sin semilla
- ? taza de nueces
- ? taza de az¨²car
- 1 trozo de queso Brie
- 4 tortillas peque?as de harina
- 2 tazas de aceite de canola
Instrucciones
En un sartén mediano, derrite la mantequilla a fuego medio. Asegúrate de no dejar que se queme.
Agrega las uvas y mezcla. Incorpora las nueces y el azúcar. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que comience a formarse un jarabe.
Con una cuchara ranurada, retira las uvas y las nueces del sartén y resérvalas en un tazón. Vuelve a poner el sartén al fuego medio-bajo y reduce el líquido restante hasta obtener una consistencia espesa similar a un jarabe.
Vuelve a poner el sartén al fuego medio-bajo y reduce el líquido restante hasta obtener una consistencia espesa similar a un jarabe.
En una sartén aparte, calienta el aceite y fríe las tortillas hasta que estén crujientes. Retíralas con una cuchara ranurada o pinzas y colócalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Unta una cantidad generosa de queso Brie sobre cada tostada o tortilla frita.
Agrega dos cucharadas de las uvas y nueces asadas.
Termina con un poco del jarabe de uva reducido por encima.
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