Jorge Correa, el emprendedor que tiende puentes tecnol¨®gicos para erradicar el hambre

Aunque siempre ha tenido un plato de comida sobre su mesa, Jorge Correa (Medell¨ªn, 48 a?os), CEO de EatCloud, entiende perfectamente qu¨¦ es el hambre. Lo supo desde muy ni?o, cuando acompa?aba a su mam¨¢, cofundadora del jard¨ªn infantil Semillas de Paz, de Medell¨ªn, y pudo ver de cerca la angustia de 300 ni?os que solo ten¨ªan garantizado el almuerzo de lunes a viernes.

Esa memoria se instal¨® en su ADN y en el prop¨®sito de vida de este paisa que en 2020 le dio vida a su startup que, basada en inteligencia artificial y anal¨ªtica de datos, redistribuye y circulariza gratuitamente los alimentos pr¨®ximos a vencer para combatir el hambre y evitar el desperdicio en Colombia. Su plataforma ha sido destacada por Google, Microsoft, el Banco Interamericano de Desarrollo y el Programa Mundial de Alimentos como una de las iniciativas m¨¢s innovadoras en sostenibilidad alimentaria en el mundo y gan¨® este a?o, en Dub¨¢i, el Premio Internacional de Buenas Pr¨¢cticas para el Desarrollo Sostenible, en la categor¨ªa de Sostenibilidad del Sistema Alimentario Urbano.

Desde que termin¨® su carrera como publicista, Correa tom¨® el camino del emprendimiento. Cre¨® Nodrizza en 2001, con la que asesoraba a grandes empresas de alimentos en el manejo de toneladas de comida que se venc¨ªan y se iban a la basura. A?os despu¨¦s, entendi¨® que en un pa¨ªs donde m¨¢s de 500.000 ni?os menores de 5 a?os sufren de desnutrici¨®n cr¨®nica y 15,9 millones de personas acceden m¨¢ximo a dos comidas diarias, era necesario plantear las cosas de manera distinta.

¡°Literalmente, frenamos Nodrizza y empleamos todos los conocimientos, la tecnolog¨ªa y la cercan¨ªa lograda con la industria para encontrar una forma de circularizar el excedente de comida apto para el consumo, y transformar nuestro prop¨®sito hacia combatir el hambre y ayudar al medioambiente¡±, dice Correa, experto en transformaci¨®n digital e innovaci¨®n de triple impacto.

En 2019, desarroll¨® el piloto de EatCloud, con el apoyo de la Asociaci¨®n de Bancos de Alimentos de Colombia y el Grupo ?xito. Lo lanz¨® un a?o despu¨¦s, en plena pandemia, en tiempos en los que las familias colgaban un trapo rojo fuera de sus casas como se?al del hambre. Desde ese momento, la plataforma ¨Cque cofund¨® en compa?¨ªa de sus hermanos Isis, Juan David y Luis Carlos¨C demostr¨® su efectividad para acercar a quienes necesitaban comida con quienes pod¨ªan donarla.

Hoy conecta de manera segura y eficiente a supermercados, restaurantes, hoteles, servicios de catering y productores agr¨ªcolas, que pagan por hacer parte de la plataforma, con redes de bancos de alimentos y organizaciones sociales que atienden las necesidades de las personas que viven con hambre.

A la fecha, han redistribuido m¨¢s de 42.000 toneladas de alimentos en Colombia, equivalentes a m¨¢s de 96 millones de platos de comida, una operaci¨®n que le ha ahorrado a la industria alimentaria m¨¢s de 40 millones de d¨®lares, seg¨²n Correa, y ha mitigado una huella de carbono de m¨¢s de 100.000 toneladas de CO2.

De acuerdo con mediciones internas realizadas por Correa y su equipo, EatCloud es la startup con el mayor volumen promedio anual de alimentos rescatados en el mundo. ¡°Constantemente hacemos un mapeo competitivo global para entender las iniciativas m¨¢s visibles, que llevan m¨¢s tiempo y tienen m¨¢s tracci¨®n en el mercado, a trav¨¦s de una revisi¨®n de las estad¨ªsticas de impacto que est¨¢n visibles en sus sitios web. Vemos que EatCloud tiene un track record superior a estas iniciativas, incluso en una l¨ªnea de tiempo menor¡±, explica Correa, aclarando que no se trata de una medici¨®n hecha por un tercero ni de una lista espec¨ªfica.

¡°Queremos llegar a escenarios que re¨²nan a grandes tomadores de decisiones en el ¨¢mbito global: jugadores de la industria alimentaria, tomadores de decisiones de gobiernos locales y nacionales, oeneg¨¦s que est¨¢n destinando presupuestos y figuras p¨²blicas decididas a tomar acci¨®n¡±, dice Correa que, para 2025, quiere incrementar su impacto en Colombia e incursionar en otros diez pa¨ªses, como Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panam¨¢, Ecuador, Per¨² y Brasil.

Para lograr dar ese salto, EatCloud se sum¨® a la Alianza Hambre Cero Medell¨ªn, que encabeza la Alcald¨ªa de esa ciudad, y a iniciativas similares con las alcald¨ªas de Bogot¨¢, Cali, Cartagena, Barranquilla y San Andr¨¦s. ¡°Tambi¨¦n estamos avanzados en Aguascalientes, Chihuahua y Monterrey, en M¨¦xico, donde firmamos una gran alianza con la Asociaci¨®n de Bancos de Alimentos de M¨¦xico, que tiene m¨¢s de 50 locaciones¡±, revela.

Con el orgullo del deber cumplido y la adrenalina del futuro por venir, Correa asegura que EatCloud ¡°est¨¢ poniendo a Colombia en el mapa global de innovaci¨®n y mejores pr¨¢cticas en seguridad alimentaria y econom¨ªa¡±. Un logro esperanzador para algunas de las 733 millones de personas que, seg¨²n Unicef, pasaron hambre en 2023 en el mundo.

*Apoyan Ecopetrol, Movistar, Fundaci¨®n Corona, Indra, Bavaria y Colsubsidio.