Batalla pel control del supermercat

A l'hora d'omplir el carret de la compra a Espanya, la geografia compta. L'univers dels supermercats ¨¦s molt diferent en cada comunitat aut¨°noma i cadenes que dominen el mercat en una ciutat pot ser que ni existeixin a nom¨¦s 100 quil¨°metres d'all¨¤. Mentre que a pa?sos com Portugal o el Regne Unit un grapat de grans operadors controla m¨¦s del 80% del mercat, a Espanya les cadenes locals i les petites empreses de distribuci¨® encara es reparteixen prop del 42% del past¨ªs. No obstant aix¨°, la guerra de preus que hi ha al sector i la reducci¨® del nombre de llars est¨¤ accelerant la concentraci¨®. Grans jugadors com Mercadona, Dia o Lidl tenen plans forts?d'expansi¨® aquest any per acaparar m¨¦s clients.

¡°Volem ser protagonistes de la consolidaci¨® d'un mercat encara molt fragmentat¡±. Aix¨ª va resumir Ricardo Curr¨¢s, conseller delegat de la cadena de supermercats Dia, les seves intencions per als propers anys. ?s la cadena que?ha demostrat?tenir?m¨¦s gana?a l'hora de menjar-se?la compet¨¨ncia. Fa tres anys va iniciar la seva estrat¨¨gia i va adquirir la cadena de drogueries Schlecker?per m¨¦s de 70 milions, que est¨¤ transformant en la seva filial Clarel. El 2014 va augmentar l'aposta: al juliol va comprar la cadena El ?rbol, amb 450 supermercats i greus problemes econ¨°mics. I al novembre va anunciar l'adquisici¨® de 146 supermercats a Eroski, la majoria a Madrid i Andalusia.

Comprar a la compet¨¨ncia, encara que surt car, ¨¦s la manera m¨¦s r¨¤pida de guanyar clients en un sector en el qual es lluita a capa i espasa per cada d¨¨cima del mercat. La cadena m¨¦s gran d'Espanya per compradors ¨¦s, sens dubte, Mercadona: controla el 22,1% de la quota de vendes, 0,6 punts m¨¦s que el 2013, segons dades de la consultora especialitzada Kantar World Pannel. ¡°Segueix la concentraci¨® del mercat. Les deu cadenes principals?de distribuci¨® del nostre pa¨ªs acumulen un 52,9% de les vendes de productes de gran consum, 1,8 punts de quota m¨¦s que fa un any¡±, conclou. ¡°Carrefour Hiper passa d'un 7,5% a un 7,7% i Dia tamb¨¦ creix, d'un 7,4% a un 7,6%¡±, calcula en l'an¨¤lisi de 2014. Amado S¨¢nchez, director de Dia, va explicar en una confer¨¨ncia al febrer que en realitat la seva cadena ja disposa del 9% de quota, ja que ha sumat el 0,7% que tenia El ?rbol i algunes d¨¨cimes pels locals d'Eroski.

Malgrat la concentraci¨® creixent, encara hi ha operadors regionals amb menys de l'1% de quota de mercat i un nodrit conjunt de cadenes com S¨¢nchez Romero, Hiber o Dani, la clientela de les quals equival a menys del 0,1% del negoci, per¨° que aguanten la pressi¨®. Amb una poblaci¨® cada vegada m¨¦s baixa ¡ªla sortida d'immigrants s'ha accelerat¡ª l'¨²nica manera de guanyar clients ¨¦s robar-los als competidors. I les grans cadenes han decidit cr¨¦ixer. Hi ha dos models que imperen: el de Dia, que compra competidors i concedeix franqu¨ªcies. I el de Mercadona o Lidl, que s'expandeixen amb creixements org¨¤nics i preparen aquest any una altra bateria d'inauguracions. Mercadona t¨¦ 1.155 botigues i n'obrir¨¤ 60 el 2015. Lidl, la cadena que va guanyar m¨¦s clients el 2014 (la seva quota va passar del 2,7% al 3,1%) invertir¨¤ 200 milions d'euros i obrir¨¤ 40 supermercats, el doble que el 2014.

La compet¨¨ncia ferotge i la llarga crisi, que ha minvat els pressupostos familiars, han alimentat la guerra de preus del sector. En aquest context, les cadenes grans podrien tenir avantatge, perqu¨¨ amb un volum de compra m¨¦s gran poden negociar costos m¨¦s bons amb els prove?dors. No obstant aix¨°, alguns petits operadors han trobat una f¨®rmula per defensar-se: les centrals de compra, com Euromadi o IFA. Aquesta ¨²ltima, per exemple, ¨¦s el paraigua al qual acudeixen Ahorramas, Hiper Usera o E.Leclerc. Segueixen sent empreses independents, per¨° associades per fer comandes als fabricants a trav¨¦s d'aquesta central, i aix¨ª guanyar poder de negociaci¨®.

Mercadona controla el 22% del mercat i Lidl ¨¦s el que va guanyar m¨¦s clients el 2014

En el sector de la distribuci¨® diversos empresaris coincideixen que el 2014 va ser un any molt complicat. Semblava que el pitjor de la crisi havia passat, per¨° no va ser aix¨ª. ¡°A finals d'any s¨ª que va remuntar la venda. Per¨° l'estiu va ser horrible. Moltes cadenes fa molts anys que viuen al l¨ªmit, i la compet¨¨ncia s'ha tornat m¨¦s agressiva¡±, explica una directiva d'una companyia del sector dels productes de gran consum.

¡°El sector de la distribuci¨® ¨¦s molt competitiu i ¨¦s normal que tendeixi a la concentraci¨®¡±, creu Aurelio del Pino, president de l'Associaci¨® de cadenes Espanyoles de Supermercats (ACES), una de les tres grans patronals del sector. No vol valorar les estrat¨¨gies dels operadors, ja que representa diferents grups com Lidl, Eroski o Supercor. Per¨° s¨ª que recorda que els requisits als quals han de sotmetre's les empreses s¨®n cada vegada m¨¦s grans, des de la normativa mediambiental a la seguretat. ¡°La tecnificaci¨® ¨¦s cada vegada m¨¦s exigent. I ¨¦s cert que pot ser complex enfrontar-se a aix¨° si no s'aconsegueix certa dimensi¨®¡±, assenyala.