Barcelona vol tornar a la Rambla

Fa anys que la Rambla s¡¯ha tornat una mena de territori comanxe?per als barcelonins. La imatge d¡¯un passeig ple de gom a gom de persones buscant la Boqueria o bevent sangria car¨ªssima i dolenta ha espantat l¡¯atractiu per als aut¨°ctons. Amb la intenci¨® d¡¯invertir la situaci¨®, des de fa tres anys l¡¯entitat d¡¯empreses Amics de la Rambla organitza el festival gastron¨°mic Tast a la Rambla. La idea ¨¦s que la gent de la ciutat baixi per uns dies a retrobar-se amb un espai que es considera del tot perdut. Com a exemple m¨¦s clar d¡¯aquesta voluntat, un fet prou significatiu: enguany, l¡¯Ajuntament hi aporta 50.000 euros de fons obtinguts de la taxa tur¨ªstica. Institucions p¨²bliques i privades es conjuren per frenar l¡¯impacte del turisme massiu all¨¤ on m¨¦s colpeja.

La f¨®rmula per assolir l¡¯objectiu ¨¦s oferir, en 50 parades, les creacions de cuiners i restauradors de la ciutat durant els pr¨°xims quatre dies ¡ªdes d¡¯avui fins diumenge¡ª, platillos, entrepans i tapes ¡°d¡¯autor¡± a quatre euros. Tamb¨¦ hi ha tallers gastron¨°mics, vermuts, m¨²sica i classes de cuina en directe. Tot per fer de la gastronomia local un referent en un espai on habitualment regnen els plats combinats i el menjar r¨¤pid per a viatgers. Grans firmes com Via Veneto i Gaig, totes dues amb una estrella Michelin, igual que Dos Palillos, Nectario o CaelisCom, s¡¯hi apunten. Com a novetat, hi ha una zona dedicada a entrepans i pensada per homenatjar el gust dels barcelonins per aquest menjar. I tamb¨¦ un sistema electr¨°nic de pagament que funciona recarregant una targeta a l¡¯inici, de la qual s¡¯aniran descomptant les consumicions.

Gala Pin, regidora del districte de Ciutat Vella, defensa l¡¯impuls p¨²blic: ¡°La subvenci¨® ¨¦s un retorn que ha d¡¯ajudar a recuperar espais per a la ciutat. ?s la primera vegada que s¡¯utilitza la taxa. Estem ajudant altres esdeveniments en llocs on reben molta pressi¨® tur¨ªstica¡±. En la mateixa l¨ªnia se situa Joan Oliveras, president sortint d¡¯Amics de la Rambla, i Roser Torras, directora de l¡¯empresa de produccions gastron¨°miques Grup Gsr, l¡¯altra pota de l¡¯organitzaci¨®.

Per¨° el repte no ¨¦s f¨¤cil. La ciutat de Barcelona va batre tots els r¨¨cords en xifres de visitants durant el 2015. Nom¨¦s als hotels, es van allotjar 7,3 milions de persones. Sumant els que es queden als apartaments tur¨ªstics ¡ªlegals i il¡¤legals¡ª o en habitatges de familiars i amics, per la ciutat van passar 30 milions de turistes durant l¡¯any, segons diversos estudis. La major part van anar a la Rambla en algun moment. De fet, una de cada vuit persones que hi caminen s¨®n turistes.

El malestar ve?nal durant els darrers anys va arribar al m¨¤xim exponent amb les protestes de la Barceloneta el 2014. Dani Pardo, portaveu de l¡¯organitzaci¨® que ha liderat la demanda de la racionalitzaci¨® del turisme a la ciutat, l¡¯Assemblea de Barris per un Turisme Sostenible, es mostra ¡°esc¨¨ptic¡± que el Tast a la Rambla pugui servir per tornar l¡¯espai als ve?ns. ¡°No en farem una condemna, per¨° tenim molts dubtes que afecti en la millora de la relaci¨® entre l¡¯espai i les persones. Al final ¨¦s una fira m¨¦s i no hi veiem cap novetat¡±, afegeix.

Molt m¨¦s dur es mostra el col¡¤lectiu d¡¯est¨¤tues humanes de la Rambla: ¡°?s una mercantilitzaci¨® de l¡¯espai p¨²blic i incompleix diverses ordenances municipals¡±, han dit en una declaraci¨® p¨²blica a la qual s¡¯ha adherit el grup municipal de la CUP. L¡¯historiador i professor de la Universitat Aut¨°noma de Barcelona Jos¨¦ Maria Perceval ¨¦s cr¨ªtic amb el model tur¨ªstic de la ciutat, per¨° s¨ª que veu amb bons ulls aquest esdeveniment com a manera de contrarestar-lo. El seu posicionament va quedar reflectit en el documental Bye Bye Barcelona (Eduardo Chib¨¢s, 2014), on el fot¨°graf Marc Javierre explica un projecte de fotoperiodisme per denunciar la pressi¨® tur¨ªstica. Javierre va partir d¡¯una premissa: ¡°Ning¨² de Barcelona t¨¦ res a venir a fer a la Rambla¡±. La fira de tapes pot ser ara un motiu; caldr¨¤ veure si amb ¨¨xit o no.

TAST A LA RAMBLA

Del 9 al 12 de juny

Rambla de Santa M¨°nica

Dijous (12 a 20 h); divendres i dissabte (12 a 23.30 h) i diumenge (13 a 21.30 h)