Pel delta de l¡¯Ebre en bici

El paisatge sense horitzons del delta de l'Ebre, infinitament pla, ¨¦s perfecte per ser descobert en bicicleta, a ritme pausat. La ruta que voreja el riu fins a les enormes platges desertes permet contemplar la verdor infinita dels arrossars i les abundants col¨°nies d'aus. Hi ha camins senyalitzats que circumden les llacunes al final de les quals sempre hi ha un bon lloc per recuperar forces amb la magn¨ªfica gastronomia d'arrossos, mariscos i peixos, i tamb¨¦ ca?a, hortalisses i verdura. Al sud de Tarragona, aquest territori de gran biodiversitat, fr¨¤gil i canviant, i declarat reserva de la biosfera, ¨¦s la destinaci¨® ideal per a qualsevol ¨¨poca de l'any.

A les riberes hi ha camins nom¨¦s aptes per a vianants i ciclistes, ombrejats per pollancres, ¨¤lbers i eucaliptus

A les riberes hi ha camins nom¨¦s aptes per a vianants i ciclistes, ombrejats per pollancres, ¨¤lbers i eucaliptus

7.00 La sortida del sol

Val la pena matinar per contemplar una de les sortides del sol m¨¦s boniques, des del mar o des del riu. La platja de Migjorn (1) ¨¦s un bon lloc per despertar-se entre llums morats mentre a l'horitz¨® el gran disc ataronjat emergeix sobre el Mediterrani. Si es puja al mirador proper, la vista no pot ser m¨¦s completa, amb l'enigm¨¤tica illa de Buda ¡ªd'acc¨¦s molt restringit¡ª, els cavalls de la Camarga i els enormes eucaliptus; el riu, espl¨¨ndid en el seu tram final; la llacuna de l'Alfacada i milers d'aus sobrevolant les maresmes¡­

9.00 Esmorzar de forquilla

A aquestes hores la gana ja crida i no hi ha res millor que regalar-se un contundent esmorzar amb algunes de les especialitats de la zona. Per carreteres estretes, flanquejades per petits canals d'aigua, creuem arrossars fins al poble dels Muntells (2), on en el restaurant Ida-Machino (carrer Major, 129; +34 977 47 90 15) demanarem un abundant esmorzar de forquilla amb all¨° que tinguin del dia, que b¨¦ podria ser anguila en salsa, xapadillo (anguila) a la brasa, botifarres d'arr¨°s o arr¨°s amb ¨¤nec.

11.00 Antigues salines

Amb l'est¨®mac ben ple ¨¦s el moment de rec¨®rrer el delta de l'Ebre amb el millor transport que hi ha per fer-ho: la bicicleta. Podem llogar-ne una d'el¨¨ctrica o pedalar i optar per una de convencional. Les possibilitats d'itineraris s¨®n enormes. El recorregut al voltant de l'Encanyissada (3), la llacuna m¨¦s gran del delta, ¨¦s una bona opci¨®, com tamb¨¦ ho ¨¦s apropar-se fins a la llacuna de la Tancada (4), on es troba M¨®n Natura Delta de l¡¯Ebre. Aquest centre d'interpretaci¨® i divulgaci¨® del delta est¨¤ situat en unes antigues salines i ¨¦s un dels millors punts d'observaci¨® d'aus ¡ªa la Tancada ¨¦s molt freq¨¹ent observar exemplars de la gran col¨°nia de milers de flamencs que viu de forma estable al delta¡ª. De manera que val la pena anar-hi amb la c¨¤mera de fotos. Des d'aqu¨ª es pot agafar una petita carretera que circula paral¡¤lela a la platja, amb diversos miradors per observar l'enorme extensi¨® de sorra, el mar i la badia dels Alfacs (5), protegida per la cadena muntanyenca del Montsi¨¤.

El riu ¨¦s un altre de les destinacions ideals per fer una ruta en bicicleta, la qual cosa ens brinda l'oportunitat de combinar-la amb un passeig en caiac per l'Ebre. En totes dues riberes hi ha camins nom¨¦s aptes per a vianants i ciclistes, camins ombrejats per pollancres, ¨¤lbers i eucaliptus que van deixant entreveure entre les branques les aig¨¹es del riu, que en aquesta latitud arriba a una ampl¨¤ria de m¨¦s de 300 metres. M¨¦s lluny s'albira el pont Lo Passador (6), l'¨²ltim que creua l'Ebre, una infraestructura imprescindible per al territori des que es va inaugurar el 2010. I arribem fins a l'embarcador de Balada (7), un d'aquests pobles min¨²sculs, amb prou feines 10 cases i una situaci¨® magn¨ªfica enfront de l'illa de Gr¨¤cia. Farem la volta a aquesta gran illa fluvial a bord d'un caiac, amb l'aire al rostre i seguint el corrent riu avall.

14.30 Viatge gastron¨°mic

L'hora de dinar s'espera amb delit en aquests llocs on menjar ¨¦s gaireb¨¦ el viatge en si mateix. Triem arr¨°s ¡ªno importa amb qu¨¨¡ª i l'adornem amb entrants de la terra ¡ªmusclos, escopinyes, ortigues de mar, navalles a la planxa o galeres si ¨¦s el temps¡ª. A Deltebre (8) mateix tenim el restaurant Nicanor (carrer Major, 22; +34 977 48 00 62), un local cafeteria on es menja molt b¨¦. A Riumar (9), prop del mar com el seu nom indica, podem triar entre La Paca (carrer del Flamenc, 9; +34 977 26 73 94) o, ja a la platja de la Marquesa (10), Los Vascos (carretera de la Marquesa, s/n; +34 977 26 71 71), tots dos deliciosos. O apropar-nos a Poblenou del Delta (11), on hi ha restaurants en els quals serveixen especialitats del delta: Cal Faiges (ronda dels Pins, 13; +34 977 74 27 03), Lo Pati d¡¯Agust¨ª (carrer de l¡¯Ebre, 10; +34 977 05 30 00), amb arrossos guisats amb llenya, i tamb¨¦ el Nit i Dia (ronda Fortalesa 16; +34 977 74 30 92).

17.00 Un veler de fusta

Estructures de pivots de fusta omplen la badia dels Alfacs. S¨®n plataformes muscleres en les quals tamb¨¦ es conreen ostres i que des de fa unes d¨¨cades s'han convertit en una important¨ªssima font d'ingressos per a la regi¨®. Els musclos del delta s¨®n grans i gustosos, la millor forma de menjar-los ¨¦s simplement oberts al vapor. I qu¨¨ es pot dir de les ostres? Per delectar-se amb el seu intens sabor a mar ¨¦s imprescindible solcar les aig¨¹es de la badia a ¨²ltima hora de la tarda i poder gaudir tamb¨¦ de la posta de sol del delta. Descobrim un preci¨®s veler de fusta, el Butterfly (12), que fa passejos per la badia i ofereix una degustaci¨® d'ostres i musclos a alta mar. Una altra possibilitat ¨¦s llogar una petita embarcaci¨® al port de Sant Carles de la R¨¤pita (13) i dirigir-se al Musclarium, una musclera que acull aquells que desitgen gaudir del mar, del bon menjar i el bon ambient.

21.00 Un bon sopar

Despr¨¦s d'una dutxa reparadora, s'imposa un bon sopar. Prop del delta hi ha Xerta (14) i Ulldecona (15) ¡ªa 30 i 40 quil¨°metres, respectivament¡ª, la revoluci¨® gastron¨°mica d'aquestes latituds, amb tres restaurants distingits amb estrelles Michelin: Les Moles, amb el xef Jeroni Castells; L¡¯Antic Mol¨ª, de Vicent Guimer¨¤, i, a Xerta, Villa Retiro, amb Fran L¨®pez, situat en una antiga mansi¨® constru?da per un indi¨¤.