H&M abre en Barcelona su primera tienda del mundo con cafeter¨ªa

H&M abrir¨¢ el pr¨®ximo viernes la primera tienda insignia de Espa?a en Barcelona, ubicada en el emblem¨¢tico edificio Generali, en la confluencia de la Gran V¨ªa con paseo de Gr¨¤cia. Por primera vez, la cadena de moda sueca se al¨ªa con una empresa de restauraci¨®n e incorpora una cafeter¨ªa dentro de uno de sus establecimientos. Esta novedad se ha hecho en colaboraci¨®n con Flax & Kale, el restaurante local que trajo el concepto flexiteriano a la ciudad, regentado por la cocinera Teresa Carles y su hijo Jordi Barri. La apertura coincide con la semana de la moda, el 080 Barcelona Fashion.

La cadena de moda sueca se sit¨²a en el centro de la capital catalana, en un espacio de 5.000 metros cuadrados dividido en cuatro plantas, donde se encontraran todas las colecciones de la firma y tambi¨¦n su divisi¨®n de ropa y objetos del hogar. Adem¨¢s de la cafeter¨ªa, cuenta con una terraza con sof¨¢s para reposar. El establecimiento contar¨¢ con 183 trabajadores, 48 de los cuales ser¨¢n nuevas contrataciones y el resto procedentes de la tienda de paseo de Gr¨¤cia, 9, que se reubica en esta m¨¢s grande.

Al ser una de las tiendas m¨¢s grandes del mundo, cuenta con un interiorismo diferenciado de las dem¨¢s, que pretende crear atmosferas para favorecer la experiencia de compra. Y para ello ha recurrido a un espacio gastron¨®mico. Jordi Barri, director de Flax&Kale, ha explicado que el proyecto les gust¨® desde el principio, porque ¡°la moda y la gastronom¨ªa pueden tener una relaci¨®n muy bonita¡±, y les han dejado libertad para crear este espacio.

Teniendo en cuenta el p¨²blico potencial, han ideado una cafeter¨ªa donde poder tomar algo desde las 10.00 h de la ma?ana hasta las 22.00 h de la noche, siguiendo su l¨ªnea de alimentaci¨®n saludable, que huye de las grasas saturadas, los az¨²cares y los refinados para potenciar la ingesta de m¨¢s frutas y verduras, cereales o pescado azul. Pensando en el entorno, donde hay muchas oficinas, han creado el concepto Flax&Kale ¨¤ porter, que reinterpreta la f¨®rmula de la cadena Pret a Manger, pero prefieren llamar grab & go (tomar y llevar).

A pesar de estar en una escala de negocio antag¨®nica, con el gigante de la moda sueco comparten valores como ¡°la b¨²squeda de la perfecci¨®n est¨¦tica, la sostenibilidad y el estilo de vida saludable¡±, asegura Barri. Dice que le proponen muchos proyectos cada d¨ªa, pero que Flax&Kale quiere crecer de forma sostenida, y sin quemar etapas. ¡°Si nos metemos en un proyecto, tenemos que poder cuidarlo¡±, afirma. De momento, tienen cinco establecimientos y ya est¨¢n pensando en el siguiente, que tambi¨¦n quieren situar en Barcelona.

Aunque H&M naci¨® en 1947 en Suecia, no lleg¨® a Espa?a hasta el a?o 2000, cuando abri¨® su primera tienda en el centro comercial Les Gl¨°ries, un local que hace poco se ha reformado, dentro del replanteamiento de todo el centro comercial. Actualmente, el Grupo H&M ya cuenta con 168 tiendas en Espa?a, de las cuales 157 corresponden a H&M, 9 a COS y 3 a &Other Stories, donde trabajan unos 6.500 empleados. En todo el mundo, las cifras escalan hacia 4.300 tiendas en 64 mercados y cerca de 161.000 empleados.