R¨¦quiem por Embassy

Me gusta so?ar que en un ayer en blanco y negro se citaron en Embassy, Rick que ven¨ªa de Casablanca aunque se llame Humphrey Bogart (luego de venderme su caf¨¦ con letrero de ne¨®n) e Ilsa Lund o Ingrid Bergman, ya libre de Victor Lazlo o Paul Henreid, su marido m¨¢rtir de la causa. A veces, todos somos personajes sin colores de las pel¨ªculas entra?ables, como esa donde huimos de los nazis y venimos a Madrid para conseguir unos salvoconductos que nos permitan huir en el primer tren a Lisboa y de all¨ª, montar una nao de ocho h¨¦lices que nos lleve entre algodones a Manhattan.

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El sal¨®n de t¨¦ Embassy en Madrid cierra por no poder pagar el alquiler

Un libro relata el refugio en Espa?a de perseguidos por el III Reich

El disparate no es tan descabellado si consideramos que el sal¨®n de t¨¦ llamado Embassy, al filo de cerrar sus puertas en el Paseo de la Castellana por no poder pagar ya m¨¢s el elevado alquiler, fue no solo refugio de no pocos h¨¦roes que ven¨ªan huyendo de los horrores del nazismo, sino lugar de encuentro de esp¨ªas y mensajes cifrados. Fundado en 1931 por la irlandesa Margarita Kearny Taylor, el Embassy elev¨® a rango de las bellas artes la tarta de lim¨®n, y al ejercicio de la alta cocteler¨ªa al rango de liturgia terap¨¦utica. En el Embassy se degustaban los s¨¢ndwiches en discretos tri¨¢ngulos y los poliedros de los postres como exposici¨®n de una geograf¨ªa de la restauraci¨®n al servicio del buen vivir; de tel¨®n de fondo, las muchas historias y la leyenda intocable de los muchos jud¨ªos huyendo de Europa que recibieron precisamente sobre las mesitas del Embassy los salvoconductos para la libertad y los visados del sue?o para una nueva vida por el simple hecho de hallarse un discreto sal¨®n de t¨¦ en medio de tantas embajadas que habitan esa zona de Madrid.

Aunque el Embassy cuenta con una cafeter¨ªa sucursal en Aravaca, una tienda en la lejana Alcobendas y otro expendio en Chamber¨ª, no puedo negar la tristeza que infunde su desaparici¨®n del Paseo de la Castellana. As¨ª como le llor¨¦ al Caf¨¦ Comercial y a la Cervecer¨ªa Santa B¨¢rbara en el cruce de Goya con Alcal¨¢, as¨ª le guardar¨¦ serena nostalgia a la esquina de Ayala con Castellana, con el ligero consuelo de que todos los personajes entra?ables, los esp¨ªas que aparecen en los sue?os sin colores y los muertos de todos los pret¨¦ritos que conformaron mi infancia deambulan de una rara manera en una neblina lila sin tiempo ni distancias, habitantes de una pel¨ªcula donde los sabores m¨¢s ¨ªntimos del alma nunca manchan la filipina impoluta de los camareros intemporales que poco a poco se van quedando sin empleo.

Jorge F. Hern¨¢ndez

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