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C¨ªtricos sostenibles, agricultores con futuro

Un proyecto de Coca-Cola ayudar¨¢ a 50 productores a ahorrar 800 millones de litros de agua en 750 hect¨¢reas citr¨ªcolas

Ärboles de una de las plantaciones piloto de ahorro de agua.
?rboles de una de las plantaciones piloto de ahorro de agua. ?NGEL S?NCHEZ

A Joaqu¨ªn Pallar¨¦s, director t¨¦cnico de la finca citr¨ªcola La Reva, en el t¨¦rmino municipal de Chiva, a 18 kil¨®metros de Valencia, los n¨²meros le cuadran. En cuatro meses, el ahorro h¨ªdrico en cuatro de sus seis campos dedicados al cultivo de naranjas y mandarinas supera los 49 millones de litros gracias a la implementaci¨®n de sistemas optimizados de riego. Es una de las medidas que contempla el proyecto ¡®C¨ªtricos Sostenibles¡¯ impulsado por Coca-Cola. Cuatro meses es el tiempo transcurrido desde que Joaqu¨ªn Pallar¨¦s, y 110 hect¨¢reas de La Reva, se sumaran a la iniciativa.

Pretende mejorar la competitividad de los cultivos citr¨ªcolas a trav¨¦s del fomento de las pr¨¢cticas sostenibles de fertilizaci¨®n y riego, reducir los impactos ambientales asociados a la producci¨®n de esta fruta y contribuir a preservar y mejorar los empleos rurales. En un margen de dos a?os, espera ahorrar 800 millones de litros de agua sustituyendo 919 kil¨®metros de sistemas de riego en 750 hect¨¢reas de cultivos de la Comunidad Valenciana y la provincia de Tarragona. Lo que vendr¨ªa a ser el contenido de 320 piscinas ol¨ªmpicas. El impacto ¨Ctraducido en menores costes de fertilizaci¨®n y operativos, en la reducci¨®n de la huella de di¨®xido de carbono o en la obtenci¨®n de mayores cosechas, m¨¢s rentables y sostenibles- prev¨¦ alcanzar a 50 agricultores. Pero el cupo aspira a ir a m¨¢s. ¡°El proyecto est¨¢ abierto a cualquier productor de c¨ªtricos en Espa?a¡±, indican sus responsables. A la mochila de beneficios para ellos se une ganar confianza en el producto y posicionarse en nuevos mercados.

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Un campo m¨¢s viejo y m¨¢s solo
Un campo m¨¢s viejo y m¨¢s solo

La Reva forma parte ya de la red. Tambi¨¦n la finca Villarosa en Castell¨®n. All¨ª, la directora de Responsabilidad Corporativa de Coca-Cola, Ana Gasc¨®n, ha presentado oficialmente este proyecto, del que forman parte tambi¨¦n la Universitat Jaume I de Castell¨®n; In¨¨dit, empresa del Parque de la Universitat Aut¨°noma de Barcelona, y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroaliment¨¤ries (IRTA) de la Generalitat catalana.

¡®Citricos Sostenibles¡¯ ofrecer¨¢ cofinanciaci¨®n de los costes del equipo de fertirrigaci¨®n y un servicio de asistencia t¨¦cnica para asesorar, acompa?ar y ayudar a los citricultores a poner en marcha algunas de las actuaciones en materia de fertilizaci¨®n de cultivos y riego. A su vez, los agricultores que participan en el proyecto deber¨¢n colaborar en el seguimiento de todas las operaciones agr¨ªcolas para una correcta evaluaci¨®n de la iniciativa e informar¨¢n sobre los resultados anuales de ahorro de agua durante los siguientes cinco a?os.

El ahorro h¨ªdrico en el campo es una de las cuestiones que resalta el catedr¨¢tico de la UJI Ignacio Morell de ¡®C¨ªtricos Sostenibles¡¯. M¨¢s, indica, si se tiene en cuenta la realidad de la Comunidad Valenciana, donde el 70% de la demanda de agua es para fines agr¨ªcolas y casi la mitad de recursos se extrae ya de acu¨ªferos. Tambi¨¦n si se echa un vistazo a las principales amenazas para el campo. ¡°La m¨¢s importante es la casi certeza de que cada vez va a llover menos, o va a llover peor¡±. ¡°Hay estudios que indican que en 2030 las precipitaciones caer¨¢n entre un 5% y un 10%. En 2070 el porcentaje se eleva al 25%¡±, se?ala este experto.

Frenar esta deriva, o al menos buscar alternativas, es el eje que mueve al proyecto ¡®C¨ªtricos Sostenibles¡¯. Forma parte ¡°del compromiso de Coca-Cola con la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor¡±, ha indicado Ana Gasc¨®n. ¡°La implementaci¨®n de pr¨¢cticas sostenibles permitir¨¢ reducir los costes econ¨®micos y los impactos ambientales asociados al cultivo de c¨ªtricos, al mismo tiempo que contribuye a preservar y mejorar los empleos rurales¡±, a?ade. Tambi¨¦n se integra en la l¨ªnea de compromiso de la marca ¡°con la agricultura sostenible y, en concreto, con el cultivo de c¨ªtricos¡±, del que se abastece para dos de sus principales productos: compra a agricultores espa?oles 3,5 millones de kilos de zumo de naranja y 1,1 millones de kilos de zumo de lim¨®n para elaborar Fanta Naranja y Fanta Lim¨®n.

Los carteles de la experiencia piloto.
Los carteles de la experiencia piloto.?NGEL SANCHEZ

Este compromiso qued¨® plasmado ya en la ¡®Gu¨ªa Fanta de buenas pr¨¢cticas¡¯, que recoge doce medidas a implementar por los agricultores para convertir la producci¨®n de naranjas en una producci¨®n de agricultura sostenible. Aplicadas ahora, constatan unas reducciones del uso del agua en un 30 % y del 23% en el caso de los fertilizantes.

Seg¨²n la ¡®Gu¨ªa Fanta¡¯, la correcta utilizaci¨®n de abonos ahorra un 23% de emisiones de la huella de carbono y reducir el consumo de agua por riego supone disminuir los costes de producci¨®n 8,8 euros por tonelada de c¨ªtricos.

El proyecto ¡®C¨ªtricos Sostenibles¡¯ ha logrado durante sus primeros cuatro meses de vida evitar el consumo de 58 millones de litros de agua, que podr¨ªa elevarse a final de 2017 a los 344 millones de litros considerando los datos de un a?o entero, lo que supone un ahorro del 11%.

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