Carne de alimentaci¨®n solar en Mercamadrid
La plataforma de distribuci¨®n estrena placas de energ¨ªa fotovoltaica en un proyecto pionero del grupo c¨¢rnico Norte?os
Carnes mantenidas con energ¨ªa solar, sistemas de evaporaci¨®n de agua para enfriar naves, iluminaci¨®n LED¡ El centro log¨ªstico de abastecimiento y distribuci¨®n de alimentaci¨®n fresca, Mercamadrid, ha puesto en marcha varias iniciativas que impulsan la eficiencia, la sostenibilidad y responsabilidad en cuesti¨®n de consumo de recursos, energ¨ªa y generaci¨®n de residuos. El grupo c¨¢rnico Norte?os, ha sido pionero en instalar una planta de energ¨ªa fotovoltaica para dos de sus empresas, Central de Carnes Premium y Brand T Burger, que operan en una de las naves del espacio, fundado en 1982 y que cuenta con 800 empresas instaladas en una superficie de 800 hect¨¢reas. La instalaci¨®n de este sistema de autoconsumo cuenta con 1.500 metros cuadrados de placas solares y reduce un 10 % el gasto el¨¦ctrico de la compa?¨ªa c¨¢rnica.
"Siempre apostar¨¦ porque la empresa sea lo m¨¢s limpia posible. Esto es una primera parte", apunta Gonz¨¢lez, uno de los tres socios del Grupo Norte?os
¡°Llevaba m¨¢s de cinco a?os detr¨¢s de este tema. Pero las placas que me ofrec¨ªan no produc¨ªan lo que quer¨ªa por el coste. No estaba claro hasta ahora¡±. Constantino Gonz¨¢lez, presidente del Grupo Norte?os, dirige una empresa que cuenta con 8.000 metros cuadrados, 200 trabajadores ¡ª"de momento¡±¡ª y en la que despiezan entre 200 y 240 terneros cada d¨ªa, que distribuyen a diferentes cadenas de supermercado. El espaldarazo del llamado ¡°impuesto del sol¡± ¡ªque penalizaba el autoconsumo con placas fotovoltaicas desde 2015¡ª el pasado mes de octubre, fue definitivo para adoptar la decisi¨®n de esta inversi¨®n; ¡°inversi¨®n en energ¨ªa limpia¡±, destaca Gonz¨¢lez. ¡°Esperemos que si llega otro Gobierno no se eche para atr¨¢s. Si algo funciona no hay que cambiarlo, hay que mejorarlo¡±, apunta respecto a las energ¨ªas verdes.
La osmosis del agua tambi¨¦n es parte del proceso de eficiencia verde del grupo. Central de carnes Premium y Brand T Burguer comparten el fr¨ªo y la recuperaci¨®n de aguas. Y toda la que utilizan en los ba?os y para fregar la depuran y reutilizan para limpiar zonas ajenas a la f¨¢brica como los garajes, la zona de cajas o ¨¢reas donde no hay g¨¦nero fresco. Hay tres filtros antes de que el agua entre en la empresa, luego hay otros dos m¨¢s y una osmosis. ¡°El agua sale perfecta¡±, afirma el presidente. ¡°Siempre apostar¨¦ porque la empresa sea lo m¨¢s limpia posible. Esto es una primera parte¡±, apunta Gonz¨¢lez, uno de los tres socios del Grupo Norte?os, que cuenta con 27 empresas independientes.
Las placas solares fueron instaladas por Icoenerg¨ªa, vinculada a la generaci¨®n de energ¨ªa de origen fotovoltaico desde hace m¨¢s de 10 a?os y su coste fue de unos 94.000 euros. ¡°Hace una d¨¦cada, la planta que ahora se ha construido ten¨ªa un precio ocho veces superior y ocupaba un espacio un 40% mayor. La explosi¨®n del desarrollo tecnol¨®gico que la energ¨ªa solar fotovoltaica ha tenido es fruto de la apuesta decidida de varios gobiernos como Alemania, Jap¨®n, Reino Unido, o Italia, donde Espa?a tambi¨¦n ocup¨® posiciones de liderazgo¡±, explica ?ngel Lobo, director de Desarrollo de Icoenerg¨ªa. Despu¨¦s de tumbar el ¡°impuesto del sol¡± los costes de producci¨®n ¡°permiten la amortizaci¨®n de las inversiones en unos 8 a?os y las plantas tienen una vida ¨²til de 30 a?os¡±.
La planta creada para Grupo Norte?os incorpora m¨®dulos fotovoltaicos de dise?o avanzado del fabricante alem¨¢n Solarworld que consigue un rendimiento del 18%, basados en el silicio. ¡°Hace unos a?os estos rendimientos eran de apenas el 12%; parece que el silicio a¨²n tiene algo de recorrido pero ser¨¢n sin duda nuevos materiales los que permitan ir mucho m¨¢s all¨¢ en la mejora del rendimiento¡±, apunta Lobo. ¡°A nivel legislativo lo que se necesita es seguir eliminando barreras. ¡°Esta es de 100 kW y por encima de esta potencia a¨²n es bastante complejo y costoso autoabastecerse de energ¨ªa. Lo que hace falta sin duda es una regulaci¨®n, incluso a nivel europeo, de los mecanismos de formaci¨®n del precio del mercado, sin duda obsoleto y que de no hacerlo podr¨ªan paralizar el crecimiento de la inversi¨®n en energ¨ªa limpia, necesaria para el cumplimiento de los compromisos ambientales en la lucha contra el cambio clim¨¢tico que la UE promueve¡±, concluye.
Nuevos sistemas de enfriamiento, gesti¨®n de residuos e iluminaci¨®n
A Mercamadrid acceden cada d¨ªa 15.000 veh¨ªculos y 20.000 personas de media para trabajar en alguna de las 800 empresas instaladas, que abastecen a m¨¢s de 12 millones de consumidores. Fruto del compromiso con la eficiencia y la responsabilidad, la compa?¨ªa, gestionada por la empresa mixta Mercamadrid, S. A., (Ayuntamiento de Madrid: 51.13%; Empresa Nacional MERCASA: 48.63% y Otros (Gremios y Usuarios): 0.24%) se han ejecutado en los ¨²ltimos dos a?os proyectos clave como la puesta en marcha de un sistema de enfriamiento del Mercado Central de Pescados ¡ªcon una inversi¨®n de 3 millones de euros¡ª que sin gases ni compresores supone un ahorro de energ¨ªa respecto a la climatizaci¨®n tradicional del 70% y una mejora de la eficiencia energ¨¦tica de la nave con aislamiento del 20%.
Adem¨¢s, se ha implantado un nuevo sistema de gesti¨®n de residuos, logrando recuperar o reciclar residuos equivalentes a 3.064 camiones, que han dejado de tener como destino Valdeming¨®mez. Se ha impulsado la sustituci¨®n de una flota de veh¨ªculos 100% di¨¦sel, por otra ECO, que combina veh¨ªculos 100% el¨¦ctricos con veh¨ªculos que emplean combustibles respetuosos con el medioambiente, como el GLP AutoGas (Gas Licuado Petrol¨ªfero) y la sustituci¨®n de la iluminaci¨®n, de vapor de mercurio por luminarias LED. Un sistema m¨¢s eficiente y con un sistema de telegesti¨®n punto a punto, que permite el ajuste lum¨ªnico a las necesidades de la actividad en cada momento.
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