"La calidad de la carne espa?ola no tiene nada que envidiar a la de la CEE"

?Niego cualquier capacidad t¨¦cnica al senador Pinal para afirmar que el 80% de la caba?a ganadera de Cantabria est¨¢ enferma?, dijo ayer en Santander el director general de Producci¨®n Agraria, se?or Garc¨ªa Ferrero. El senador de UCD y presidente del Colegio de M¨¦dicos de Santander, Jos¨¦ Luis del Pinal, hab¨ªa declarado hace unos d¨ªas que, seg¨²n un informe realizado con ayuda de t¨¦cnicos cuyo nombre no estaba autorizado a decir, la ganader¨ªa monta?esa era un desastre y que la carne que comemos los espa?oles se la echan a los perros en los pa¨ªses del Mercado Com¨²n y que la leche que se produce en la provincia est¨¢ en un estado sanitario deplorable por el uso de antibi¨®ticos y otros f¨¢rmacos sin control veterinario. El senador de UCD aseguraba haber obtenido estos datos despu¨¦s de analizar 39.000 muestras.El director general de Producci¨®n Agraria, que celebr¨® reuniones con los dirigentes de la C¨¢mara Agraria y con los principales sindicatos ganaderos de Cantabria, el AIGAS y el SDGM dedic¨® gran parte de la rueda de prensa con los medios informativos locales a desmentir las declaraciones del senador ucedista. ? Estoy contrariado -se?al¨®- por estas declaraciones y por el manejo que ha hecho de los datos.?

?En lo que se refiere a la carne -a?adi¨®- a pesar de lo que diga el se?or Pina, la carne espa?ola no tiene nada que envidiar a la de otros pa¨ªses. Lo que sucede es que somos deficitarios, pero en cantidad no en calidad. Por tanto, esa afirmaci¨®n de que nuestra carne de vacuno se emplear¨ªa para alimento de perros en otros pa¨ªses me parece fuera de lugar y nada seria. Creo que el informe es poco serio y que se ha hecho con un af¨¢n y unas intenciones que desconozco, lo que no se puede hacer es desprestigiar a la ganader¨ªa monta?esa de esa forma, porque se est¨¢ haciendo un flaco servicio a esta provincia. ?

Respecto a la calidad de la leche, el se?or Garc¨ªa Ferrero dijo que no entend¨ªa de d¨®nde hab¨ªan podido salir esos datos ni la manipulaci¨®n a que habr¨ªan sido sometidos pero que ?lo cierto es que, aun encontr¨¢ndose animales con reacciones positivas a algunos antibi¨®ticos ello es muy distinto a decir que el animal se encuentre enfermo. Hay enfermedades, como la mamitis, que cita el senador, que no se manifiestan en la leche.

Por otra parte, el informe del doctor Pinal, que ha obtenido amplia repercusi¨®n nacional. caus¨® sorpresa, primero, y m¨¢s tarde indignaci¨®n, en los medios ganaderos de Cantabria. Un compa?ero de partido del senador ucedista, el diputado y presidente de la Comisi¨®n de Agricultura del Congreso. declar¨® a este corresponsal que lo dicho por su correligionario ?es una noticia falsa e irresponsable que atenta contra los ganaderos y la econom¨ªa de la regi¨®n?. ?Un ataque directo y absurdo -a?adir¨ªa De las Cuevas, que es tambi¨¦n presidente de la C¨¢mara Agraria Provincial- a la laboriosidad, es fuerzo y sacrificio de un sector que con poca ayuda, est¨¢ aportando mucho a la estabilidad econ¨®mica y social de Cantabria, con una renta anual de 20.000 millones de pesetas.? Justo de las Cuevas termin¨® diciendo que ?si no fuera por el da?o que puede ocasionar el sensacionalismo de tal informe, se podr¨ªa considerar como una broma de mal gusto: la situaci¨®n sanitaria de nuestra ganader¨ªa es la normal y, por supuesto, la m¨¢s sana y desarrollada del norte de Espa?a?.

Otro l¨ªder ganadero, el presidente del Sindicato Democr¨¢tico de Ganaderos Monta?eses, Jos¨¦ Manuel Mart¨ªnez de la Pedraja discrep¨® tambi¨¦n de los datos del ?informe Pinal?. El problema no es dram¨¢tico -dijo- pero existe, qu¨¦ duda cabe y urge una campa?a de saneamiento en profundidad ya que sanitariamente no estamos a los mismos niveles que la CEE?.

Los porcentajes de animales enfermos que dio el se?or Mart¨ªnez de la Pedraja no difieren de los ofrecidos por Justo Cuevas, ni los de ambos. de los hechos p¨²blicos hace algunos meses por el Ministerio: 8% de tuberculosis. 4% de brucelosis, y m¨¢s de un 20% de mamitis, todo ello sobre animales en producci¨®n. lo que no son cifras alarmantes. en opini¨®n de los l¨ªderes ganaderos y del propio Ministerio (?no tienen ni idea de lo que pasa en la CEE? -dir¨ªa Justo de las Cuevas). ?animales tuberculosos existen en todos los pa¨ªses del mundo?. aclar¨® Mart¨ªnez de la Pedraja. ?Esas enfermedades no se reflejan en la leche?.