Los mercados de ganado de Asturias, sin condiciones de higiene

Los mercados asturianos de compraventa de ganados no re¨²nen las m¨ªnimas condiciones higi¨¦nicas y sanitarias y son un foco de transmisi¨®n de enfermedades que azotan la ganader¨ªa de la regi¨®n (brucelosis, mamitis, tuberculosis...), seg¨²n se desprende de un informe hecho p¨²blico por la Uni¨®n de Campesinos Asturianos (UCA), sindicato integrado en la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos.Especifica el documento que el circuito m¨¢s importante de comercializaci¨®n ganadera de la cornisa cant¨¢brica integra los mercados nacionales de Santiago, Le¨®n, Torrelavega y Pola de Siero; los tres primeros cumplen sobradamente las normas de higiene, contando con modernas instalaciones que favorecen las transacciones y evitan el riesgo de contagio de enfermedades. Sin embargo, el asturiano de Pola de Siero no se ajusta a estas normas y medios.

En Asturias, seg¨²n el informe, los canales de comercializaci¨®n est¨¢n en manos de los intermediarios, especialmente de los denominados pigarras, que compran los animales a domicilio o en los propios mercados y constituyen un s¨®lido monopolio.

UCA ha remitido este informe al Consejo Regional de Asturias, proponiendo que se potencien los mercados regionales asturianos para que la regi¨®n no se quede aislada de los circuitos comerciales del Cant¨¢brico; se trata de una soluci¨®n transitoria hasta elaborar un Plan General de Reforma Agraria para Asturias. A m¨¢s largo plazo, el sindicato entiende que los ganaderos deben luchar por conseguir unos precios oficiales de garant¨ªa que cubran los costos de producci¨®n, por tener asegurada la venta de ganado para carne que se realizar¨ªa a cooperativas comerciales o a mataderos.