Consumo prohibir¨¢ las bebidas azucaradas en los comedores escolares

El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado este jueves que el Real Decreto para el fomento de una alimentaci¨®n saludable y sostenible en centros educativos, en el que est¨¢ trabajando junto a otros ministerios y que adelant¨® EL PA?S en abril, prohibir¨¢ el consumo de bebidas azucaradas en las comidas de los alumnos. Tambi¨¦n instar¨¢ a todos los colegios a ofrecer fruta y verdura cada d¨ªa a los estudiantes. El objetivo es garantizar que todos los menores tengan acceso a alimentos saludables porque, como se?ala el estudio Alimentaci¨®n, Actividad F¨ªsica, Desarrollo Infantil y Obesidad (ALADINO), presentado esta ma?ana tras ser elaborado por la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n, quienes pertenecen a familias de rentas bajas tienen mayor exceso de peso a causa de una dieta poco equilibrada.

Seg¨²n el informe, que recoge datos del a?o 2023 en la poblaci¨®n de entre 6 y 9 a?os, tras realizar mediciones directas del peso y la talla de 12.678 ni?os y cuestionarios a sus familias y centros educativos, solo un tercio de los hogares considera que la comida que se sirve en sus centros escolares es de calidad. Es una de las conclusiones m¨¢s relevantes del informe, junto a los datos sobre el exceso de peso en la poblaci¨®n infantil, que se ha reducido en un 4,5% a nivel general, registr¨¢ndose as¨ª la mayor ca¨ªda en la serie hist¨®rica, pero contin¨²a afectando a m¨¢s de un tercio del alumnado. As¨ª, un 36,1% sufre exceso de peso.

Esta situaci¨®n preocupa al ministro porque la obesidad se ceba con los hogares m¨¢s vulnerables y afecta casi a la mitad de los menores que forman parte de las familias que ingresan menos de 18.000 euros anuales, frente al 29,2% registrado en los colegiales que viven en hogares con rentas superiores a los 30.000 euros. El descenso que registra Espa?a en el exceso de peso infantil es uno de los mayores logrados entre los estados europeos de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud desde 2019.

Aun as¨ª, sigue siendo el sexto pa¨ªs con m¨¢s exceso de peso y el s¨¦ptimo con mayor obesidad. El descenso del 4,5% que registra Espa?a en el exceso de peso infantil, es uno de los mayores registrados entre los pa¨ªses europeos de la OMS desde 2019. Aun as¨ª, Espa?a sigue siendo el sexto pa¨ªs con m¨¢s exceso de peso (era el tercero en 2019) y el s¨¦ptimo en obesidad (cuarto en la edici¨®n anterior).

El sobrepeso aumenta de forma progresiva en los hogares con dificultades para llegar a fin de mes y cuando alguno de los progenitores no tiene trabajo remunerado. En estos casos, el alumnado consume menos frutas y verduras a diario que los estudiantes cuyas familias ingresan m¨¢s de 30.000 euros. Representan un 36,4% frente a un 53,6% y un 19,2% frente a un 29,3%, respectivamente.

Adem¨¢s, son los menores pertenecientes a entornos m¨¢s vulnerables los que desayunan con menos frecuencia algo m¨¢s que una bebida diaria, un 61% frente a un 78%. Por el contrario, la poblaci¨®n infantil cuyas familias cuentan con rentas inferiores multiplica por ocho el consumo de bebidas azucaradas, concretamente el 7,8% las bebe m¨¢s de tres d¨ªas a la semana frente al 0,9%.

Bustinduy ha manifestado que los centros escolares juegan un papel muy importante para asegurar que todo el alumnado tenga acceso a una dieta equilibrada y de calidad. ¡°En una democracia y una econom¨ªa avanzada como la espa?ola, la dieta y la salud de los ni?os y las ni?as no puede depender del lugar donde se nace¡±, ha asegurado.

El ministro considera, adem¨¢s, que los comedores escolares son el lugar adecuado para intervenir porque, seg¨²n los datos que ofrece el estudio ALADINO, el 49,5% del alumnado realiza la comida principal en el centro educativo de forma habitual y el 54% desayuna a diario en el propio colegio. La mayor¨ªa de las familias entienden que las escuelas facilitan que sus hijos gocen de una alimentaci¨®n saludable, aunque el 32,5% cree que la comida que se ofrece en su centro educativo no es de calidad.

Uno de los objetivos del real decreto ser¨¢ trasladar a todos los comedores escolares los est¨¢ndares fijados por la Organizaci¨®n Mundial de la Salud en lo que respecta a la alimentaci¨®n infantil. Adem¨¢s de garantizar el consumo diario de frutas y verduras frescas y de evitar el consumo de bebidas azucaradas en las comidas, la norma tambi¨¦n asegurar¨¢ que todos los comedores escolares, independientemente de su titularidad, ofrezcan carne y pescado de calidad y aumenten la cantidad de legumbres y cereales en sus men¨²s, con una clara apuesta por los circuitos cortos de producci¨®n y por los alimentos de cercan¨ªa para acceder as¨ª a productos m¨¢s sostenibles y que fomenten las econom¨ªas locales.

Pantallas y actividad f¨ªsica

El estudio ALADINO se?ala que los ingresos familiares tambi¨¦n son un condicionante a la hora de adquirir h¨¢bitos y acceder a ciertas actividades. Por ejemplo, los ni?os que pertenecen a familias de menor renta hacen menos deporte que quienes forman parte de hogares con mayores ingresos, un 68,7% frente al 88,6%, lo que supone una diferencia de 20 puntos. Por otro lado, la exposici¨®n a pantallas es mayor en las familias m¨¢s desfavorecidas. El porcentaje de menores que est¨¢n dos o m¨¢s horas al d¨ªa con dispositivos electr¨®nicos es casi el doble que en los domicilios con rentas superiores a 30.000 euros, lo que adem¨¢s de reducir la actividad f¨ªsica, los expone a m¨¢s anuncios sobre alimentaci¨®n no saludable.