La anunciada subida del alcohol vin¨ªcola perjudicar¨¢ a los productos de Jerez
El Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen de Jerez ha anunciado su intenci¨®n de dirigirse al presidente del Gobierno, Felipe Gonz¨¢lez, para exponerle "las graves consecuencias que tendr¨¢ para los vinos de Jerez" la anunciada subida del 45% sobre el precio del alcohol vin¨ªcola.Seg¨²n el propio Consejo Regulador, "el 85% de la producci¨®n del marco de Jerez se destina a la exportaci¨®n, por lo que el impuesto tambi¨¦n repercutir¨¢ en la competitividad de los vinos". Empresarios del sector han manifestado que la subida del 45% en el precio del alcohol afectar¨¢ "gravemente" a los brandys, al elevar sensiblemente su precio, haci¨¦ndolos menos competitivos en el mercado exterior.
El alcohol vin¨ªcola es fundamental para la crianza del jerez y se utiliza en el proceso llamado encabezado, que consiste en su adici¨®n al mosto para obtener la graduaci¨®n reglamentada, que tiene casi cuatro a?os de crianza.
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