Crisis en la industria c¨¢rnica de la provincia de C¨®rdoba
El mantenimiento de la existencia de la peste porcina africana se ha convertido en una amenaza para la supervivencia de las industrias c¨¢rnicas situadas en la zona sucia de la provincia de C¨®rdoba, que se ven imposibilitadas para dar salida a su producci¨®n.El menos de un mes, ha cerrado el reci¨¦n inaugurado matadero comarcal de Villanueva de C¨®rdoba, y la empresa Carnes Estell¨¦s ha anunciado su intenci¨®n de despidir a 100 de sus 280 empleados, ya que ha debido renunciar a cubrir 11 de sus rutas comerciales debido a la imposibilidad de trasladar la carne fresca a las zonas que presentan esta enfermedad.
La frontera entre la zona "blanca" y la zona "sucia" de la provincia de C¨®rdoba la establece el r¨ªo Guadalquivir. El norte de la provincia permanece en cuarentena y se da la circunstancia de que es la comarca del valle de los Pedroches la productora de cerdo ib¨¦rico de bellota, el de mayor calidad.
El delegado de Agricultura de la Junta de Andaluc¨ªa en C¨®rdoba, Crist¨®bal Lovera, explic¨® que C¨®rdoba est¨¢ en condiciones de cortar en unos meses los brotes de peste porcina africana y lograr el a?o de silencio epizool¨®gico, necesario para que toda la provincia quede exenta de la peste.
De una caba?a de 87.250 animales, se han hecho ya an¨¢lisis serol¨®gicos a 63.990, y s¨®lo se han detectado 771 portadores, ya sacrificados. Esto da un porcentaje de peste porcina que apenas supera el 1%.
Sin embargo, las normativas son inflexibles, de manera que Carnes Estell¨¦s, industria c¨¢rnica situada en Fuente Obejuna (C¨®rdoba), en zona "sucia", no puede dar salida a la producci¨®n -sacrifica una media de 1.000 cerdos diarios-, y sus propietarios afirman que perder¨¢n cerca de 2.000 millones de pesetas este a?o. ?stos son tambi¨¦n propietarios del matadero Iccosa, situado junto a la capital cordobesa, pero en la margen norte del r¨ªo, en zona "sucia". Iccosa, igual que Estell¨¦s, trabaja con cerdo blanco procedente de la zona no contaminada, pero no puede sacar la carne fresca de la comarca en cuarentena, por lo que las autoridades cordobesas han expuesto el problema a los inspectores comunitarios en un intento de buscar soluciones y evitar la p¨¦rdida de puestos de trabajo.
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