Los grandes 'h¨ªper' venden carne en malas condiciones, seg¨²n un informe
Las grandes superficies comerciales de Madrid "vende carne en malas condiciones higi¨¦nicas, con deficiente etiquetado y un elevado contenido en agua", seg¨²n un informe al que ha tenido acceso la Cadena Ser y que ha. sido elaborado por1a revista Ciudadano, editada por las asociaciones de consumidores madrile?as.El informe revela la existencia de "entrobacterias" en determinados alimentos, lo que significa que los "manipuladores no est¨¢n suficientemente limpios", y explica que, "en en el caso de las chuletas, ninguna de las muestras adquiridas en los establecimientos de Continente, Alfaro, Pryca, Alcampo y, Yumbo, re¨²nen las condiciones, higi¨¦nicas necesarias". Tambi¨¦n han aparecido irregularidades en la fecha de caducidad y etiquetado de algunos alimentos, seg¨²n el citado informe.
No obstante, las bacterias detectadas no son nocivas para la salud humana porque se destruyen con la cocci¨®n, aunque terminan por deteriorar la carne, seg¨²n la directora de Ciudadano, Milagros Baz¨¢n.
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