Los inspectores descubren gambas con ¨¢cido b¨®rico en Legan¨¦s
La campa?a de inspecci¨®n y control de pescader¨ªas iniciada con motivo de las fiestas navide?as por la Concejal¨ªa de Consumo del Ayuntamiento de Legan¨¦s (172.000 habitantes) ha comprobado la existencia de gambas con ¨¢cido b¨®rico en dos pescader¨ªas. El Ayuntamiento ha abierto un expediente sancionador que podr¨ªa acarrear a los establecimientos multas de 700.000 pesetas.
El ¨¢cido b¨®rico es un conservante prohibido desde 1982 que no se elimina del organismo y que entra?a riesgos para la salud del h¨ªgado y el ri?¨®n.
Teresa Amor, directora del Servicio de Salud y Consumo del Ayuntamiento, ha calificado el problema como "muy grave" y recomienda a los consumidores de Legan¨¦s que no compren gambas frescas.
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