Una pasteler¨ªa, investigada tras una intoxicaci¨®n de salmonelosis
La Oficina Municipal de Informaci¨®n al Consumidor de Alcal¨¢ de Henares (165.000 habitantes) ha recogido desde la pasada semana una veintena de reclamaciones de personas que han resultado intoxicadas despu¨¦s de consumir productos adquiridos en la pasteler¨ªa El Postre, perteneciente a la cadena Topeca. Varios afectados, que presentaron cuadros de gastroenteritis aguda, con s¨ªntomas como v¨®mitos, fiebre y diarrea, t¨ªpicos de una intoxicaci¨®n por salmonelosis, ingresaron la pasada semana en el hospital de Alcal¨¢ de Henares. Ayer todos los intoxicados hab¨ªan recibido el alta.
Javier Bernal, portavoz del Servicio de Salud del ?rea 3 de la Comunidad de Madrid, con sede en Alcal¨¢, confirm¨® ayer que sobre los establecimientos de la cadena Topeca pesan cinco o seis expedientes sancionadores al estar implicados en "varios brotes epidemiol¨®gicos a lo largo de este a?o".
El portavoz del Servicio de Salud se?al¨® ayer que, ante las denuncias sobre la aparici¨®n de un brote "al parecer de salmonella", se ha procedido a analizar varios productos de El Postre y a sus manipuladores.
El concejal de Salud de Alcal¨¢, Jos¨¦ Mar¨ªa Irastorza, asegur¨® que en el laboratorio municipal ya se han extra¨ªdo y analizado muestras de unos peque?os canap¨¦s rellenos, que pueden estar en el origen de la intoxicaci¨®n. El edil calific¨® a la Comunidad de "poco ¨¢gil" en la resoluci¨®n de los expedientes, alegando que hace un a?o se produjo otro brote de salmonelosis en estos establecimientos y a¨²n no se les ha sancionado.
Bernal achaca este retraso a problemas burocr¨¢ticos. El portavoz reconoci¨® que su departamento ha elevado a la Consejer¨ªa de Salud varias propuestas de sanci¨®n que "suponen bastante dinero".
Los due?os de la pasteler¨ªa no han querido ofrecer su versi¨®n.
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