Tintos navarros

La demanda crece en Navarra por el tir¨®n de las nuevas bodegas, que necesitan acaparar uva para poder ofrecer al mercado vinos envejecidos, de crianza, cuya venta est¨¢ aumentando espectacularmente.Seg¨²n datos del propio Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Navarra, la comercializaci¨®n de caldos en julio de este a?o hab¨ªa aumentado un 0,45% en conjunto. Los embotellados lo hab¨ªan hecho en un 2,8% mientras la venta de vino a granel se redujo en un 9,6%, al igual que las ventas de vino al exterior, que cayeron en un 9,14%. Por el contrario, las ventas de vino navarro en el resto de Espa?a aumentaron un 9,4% y, dentro de ese mercado nacional, los vinos tintos se vendieron un 26,9% m¨¢s, un 4,8% m¨¢s los rosados y se mantuvo la venta de blancos. Los tintos de crianza se vendieron un 50% m¨¢s que en la campa?a anterior, frente a un incremento del 17% en la venta de tintos gen¨¦ricos. Juli¨¢n Suberviola, jefe de Enolog¨ªa de Evena, estaci¨®n p¨²blica de control de calidad e investigaci¨®n vitivin¨ªcola ubicada en Olite, ha se?alado que la actual vendimia presenta en Navarra una mayor graduaci¨®n alcoh¨®lica, m¨¢s potencial colorante y una acidez m¨¢s equilibrada. "La recuperaci¨®n del fruto despu¨¦s de las heladas de abril fue bastante buena en el posterior desarrollo del ciclo vegetativo, aunque algo irregular", indica Miguel ?ngel Elizburu, presidente del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Navarra. Las vi?as sufrieron tambi¨¦n focos de podredumbre por ataques de polilla e incluso hubo alg¨²n foco muy aislado de mildiu en ciertas zonas. A pesar de todo, se esperan caldos de muy buena calidad.