Los productores de aceite sacan del mercado 150.000 toneladas

Cooperativas productoras, as¨ª como almazaras industriales, han iniciado la retirada de aceite de oliva en el mercado interior ante la existencia de excedentes y el temor a que se pudiera producir una ca¨ªda de los precios a corto plazo. El objetivo es llegar a un almacenamiento privado de unas 150.000 toneladas cuya salida al mercado en los pr¨®ximos meses estar¨ªa en funci¨®n de la evoluci¨®n de las cotizaciones.La pretensi¨®n no es elevar los precios, sino mantenerlos en unos niveles en torno a las 400 pesetas kilo, lejos de las subidas espectaculares de hace tres a?os cuando llegaron a las 700 pesetas y de la ca¨ªda sufrida en la campa?a pasada, que alcanzaron las 250.

Frente a las previsiones de subidas fuertes de precios que hab¨ªan lanzado algunos dirigentes cooperativos en la provincia de Ja¨¦n, como Jos¨¦ Mar¨ªa Pastor, presidente de Mundoliva, la realidad es que al final se impuso la ley de la oferta y la demanda. Sobre el mercado han pesado factores como la reducci¨®n de las exportaciones, el aumento de las importaciones y la ca¨ªda de ventas en Espa?a hasta agosto.

Elevados excedentes

Todo ello se ha traducido en la existencia de excedentes muy superiores a lo esperado. Las lluvias de las ¨²ltimas semanas est¨¢n mejorando tambi¨¦n las perspectivas de cosecha, aunque se espera que no supere las 600.000 toneladas.

Ante la posibilidad de una ca¨ªda en los precios por la presi¨®n vendedora y el retraimiento de las compras por parte de los envasadores, desde organizaciones cooperativas, como Mundoliva, y almazaras industriales, como Molinos de Aceite e Infaoliva, se ha dise?ado una operaci¨®n encaminada a retirar materia prima del mercado para sostener los precios y lograr incluso una recuperaci¨®n.

El aceite retirado del mercado se almacenar¨¢ en los dep¨®sitos del Patrimonio Comunal Olivarero a un coste bajo. Para llevar a cabo esta acci¨®n de autorregulaci¨®n del mercado, los olivareros han contado con el apoyo de entidades financieras ubicadas en zonas olivareras, y muy especialmente la Caja Rural de Ja¨¦n.

El responsable de la secci¨®n de aceite de la Confederaci¨®n de Cooperativas Agrarias y gerente de la entidad Hojiblanca, Antonio Luque, considera que, con la retirada, el objetivo del sector no debe ser elevar en exceso los precios, lo que ser¨ªa malo para la demanda, sino conseguir unas cotizaciones aceptables y estables que fueran buenas para el productor, los industriales y para el consumo. Ese precio deseable para el kilo de aceite tipo lampante en origen se situar¨ªa ligeramente por encima de las 400 pesetas.