El primer reto?o

Circula estos ¨²ltimos d¨ªas por Internet una carta con las recomendaciones o consejos que realiza una bodega de Rioja a sus proveedores de uva. Lo m¨¢s interesante de las apreciaciones que se recogen en el texto es c¨®mo les apremian a conseguir uvas tintas de m¨¢s calidad, 'que ser¨¢n debidamente pagadas'. Hasta aqu¨ª,de acuerdo. En lo que discrepamos en que se aproveche la coyuntura para insinuar que las variedades blancas en Rioja tienen un futuro de sombras.

De manera autom¨¢tica nos viene a la cabeza el trabajo que desarrolla Vi?a Ijalba por recuperar el Tempranillo. Y tambi¨¦n desde hace ya tiempo viene elaborando la Maturana blanca, que ya se puede encontrar en el mercado. Tambi¨¦n las variedades Ribadav¨ªa y Torront¨¦s blanca son otras de las peque?as joyas blancas que est¨¢n luchando por no desaparecer de los campos riojanos. Son muchas las personas y el esfuerzo para que Rioja no sea un monocultivo de tempranillo, y que el siguiente paso sean las producciones de 30.000 kilogramos por hect¨¢rea.

Oscar Tob¨ªa acaba de dar a luz su primer blanco malvas¨ªa, una uva que est¨¢ ganando muchos adeptos entre los j¨®venes elaboradores riojanos que desean romper con la exclusividad del Tempranillo. Degustamos este malvas¨ªa fermentado en barrica con un color amarillo pajizo con notas aceradas, limpio y denso en copa. En nariz es intenso, con notas frutales y florales de madreselva. En boca, estructurado y glic¨¦rico. En fin, muy distinto a nuestra memoria de los blancos riojanos.

- Bodegas Oscar Tob¨ªa. San Asensio (La Rioja). Tfno: 941-457425 - Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica

Variedades: Malvas¨ªa riojana

Momento de consumo: actual y en los pr¨®ximos 3 a?os

Precio: 1.300 pesetas en tienda especializada