Los productores de terneros siguen pagando la crisis de las 'vacas locas'

Los productores de terneros para su destino a engorde en los cebaderos siguen siendo los principales perjudicados de la crisis de las vacas locas, al percibir en este momento precios por debajo de lo que corresponder¨ªa a la evoluci¨®n alcista de los mercados.

Esta situaci¨®n afecta fundamentalmente a peque?as y medianas explotaciones de ganaderos de vacas nodrizas, situadas en su mayor parte en Galicia, toda la cornisa y Castilla y Le¨®n.

Mientras en los ¨²ltimos meses se ha producido una recuperaci¨®n de la demanda y los precios para los animales procedentes de los cebaderos para su sacrificio y ubicados en buena parte en Catalu?a, los peque?os ganaderos siguen en situaci¨®n de p¨¦rdidas, seg¨²n los datos y las denuncias hechas desde la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA).

La crisis de las vacas locas supuso a lo largo de una buena parte del pasado a?o una ca¨ªda de la demanda en casi el 40%, as¨ª como un descenso generalizado de los precios en origen con p¨¦rdidas generalizadas para todo el sector.

En el caso de los animales procedentes de un cebadero para su destino a sacrificio, los precios bajaron de unas 250 pesetas kilo vivo, 1,50 euros, a unas 180 pesetas kilo vivo, 1,10 euros. La recuperaci¨®n de la demanda ha supuesto elevar tambi¨¦n los precios para estos animales hasta los niveles anteriores a la crisis

Una situaci¨®n opuesta es la que est¨¢ sufriendo sin embargo la parte del sector de vacuno m¨¢s d¨¦bil con miles de peque?as y medianas explotaciones de vacas nodrizas dedicadas a la producci¨®n de terneros para su venta a los cebaderos. En este caso, los precios en el momento de crisis bajaron de unas 370 pesetas kilo vivo, 2,22 euros, hasta unas 250 pesetas kilo, 1,50 euros.

Superada la crisis, mientras los cebaderos han logrado una normalizaci¨®n de las cotizaciones, los peque?os ganaderos siguen percibiendo precios bajos por sus animales. Frente a un precio medio para un animal de siete meses de unas 90.000 pesetas, las cotizaciones no llegan a las 70.000 pesetas, seg¨²n los datos de UPA.