Productores e industriales lecheros negocian establecer precios m¨ªnimos

Productores de leche de vaca y los industriales han iniciado las negociaciones para establecer un sistema de precios m¨ªnimos en el sector para acabar con los interrogantes de las ¨²ltimas campa?as. El objetivo de este acuerdo es lograr una mayor transparencia en el sector, as¨ª como un compromiso entre ambas partes para regular de una forma estable los intercambios comerciales y garantizar unos

precios m¨ªnimos.Este sistema de precios ser¨ªa similar al que funciona en Francia.

Durante el ¨²ltimo a?o, los precios de la leche de vaca experimentaron en Espa?a una reducci¨®n por litro entre 0,03 y 0,05 euros. Seg¨²n los ganaderos, esa rebaja de cotizaciones se produjo por la existencia de un pacto entre las industrias. El Ministerio de Agricultura traslad¨® las denuncias de los ganaderos al Servicio de Defensa de la Competencia, pero hasta la fecha actual no se ha producido ninguna decisi¨®n por parte de dicho organismo.

Con el nuevo sistema se pretende establecer un precio base para la leche con una calidad de 3,7% en materia grasa, 3,1% en prote¨ªnas, menos de 100.000 g¨¦rmenes y menos de 400.000 c¨¦lulas som¨¢ticas con ausencia de inhibidores o antibi¨®ticos. Este mecanismo contemplar¨ªa, adem¨¢s, una serie de condiciones entre las que destacan la revisi¨®n trimestral del precio base en funci¨®n tanto de las oscilaciones de precios de los mercados internacionales como del propio mercado interior, especialmente en leche l¨ªquida ante las ofensivas habituales de precios a la baja que practican la grandes cadenas de distribuci¨®n.

El precio m¨ªnimo de la leche no ser¨ªa igual en todas las zonas y guardar¨ªa relaci¨®n en cada zona de la oferta y la demanda. El objetivo ser¨ªa delimitar tres zonas, una fuertemente excedentaria que ocupar¨ªa Galicia, Cantabria, Asturias, Le¨®n y Palencia; una segunda, con mayor equilibrio, que incluir¨ªa 15 provincias (Zamora, Salamanca, Burgos, Valladolid, las tres del Pa¨ªs Vasco, Navarra, Girona, Barcelona, L¨¦rida, Zaragoza, Huesca, Soria y La Rioja); una tercera zona incluye 24 provincias donde la demanda es muy inferior a la producci¨®n.

Evoluci¨®n estacional

Para fijar el precio m¨ªnimo de la leche se tendr¨ªa en cuenta, igualmente con car¨¢cter mensual, la evoluci¨®n estacional de la demanda. Los mayores d¨¦ficit de leche en el campo se producen en los meses de enero, febrero y marzo y los excesos de oferta en los meses de junio y julio. En el caso de Francia, esas oscilaciones han llegado a ser de hasta 0,05 euros por litro.

Espa?a es un mercado menos excedentario que el franc¨¦s por lo que se estima que las variaciones de precios de unas ¨¦pocas a otras deber¨ªan ser inferiores. La propuesta de negociaci¨®n para fijar el precio m¨ªnimo de la leche contempla igualmente el volumen de entregas de cada ganadero y el coste que ello supone para la industria.

Se plantea, asimismo, establecer un coste fijo igual para todos los ganaderos al margen de sus vol¨²menes de entregas para que no se disparen los descuentos en el caso de peque?as explotaciones.

Para establecer el precio m¨ªnimo se quiere tener tambi¨¦n en cuenta la calidad la leche estableciendo primas y descuentos. Medios industriales y tambi¨¦n del sector de la producci¨®n han acogido con optimismo la posibilidad de llegar a este tipo de acuerdos que ponga fin a la situaci¨®n actual, en la que los ganaderos sufren, sin posibilidad de respuesta, una rebaja de cotizaciones.