Ben & Jerry's planta cara a H?agen-Dazs
La cadena norteamericana de helados quiere contar con 100 establecimientos en Espa?a en 2006
Cien helader¨ªas en 2006 y un 5% de la cuota del l¨ªder, H?agen-Dazs. ?ste es el objetivo de la cadena norteamericana de helados superpremium (alta calidad) Ben & Jerry's en Espa?a, donde aterriz¨® hace a?o y medio. Cuenta ya con 20 helader¨ªas abiertas y quiere acabar el a?o con 25.
"No nos asusta el reto", asegura Jes¨²s Puig, el responsable de la cadena en Espa?a, quien alardea de poder crecer a¨²n m¨¢s r¨¢pido.
El plan inicial de expansi¨®n de Ben & Jerry's (implantaci¨®n en Madrid y Barcelona en 2002; presencia en las principales capitales en 2003; y extensi¨®n al resto del mercado a partir de 2004) ha quedado desbordado. Hoy se pueden disfrutar ya sus helados, por citar algunas localidades, en Alcobendas (Madrid), Pollensa (Mallorca), Matar¨® (Barcelona) o Platja d'Aro (Girona).
Sus productos se fabrican en EE UU y viajan en barco al Reino Unido,d¨®nde cuentan con un gran almac¨¦n desde el que abastecen a Europa
El concepto "diversi¨®n" es una de las claves de su ¨¦xito y se aplica tanto a la variedad y originalidad de sabores en los helados, como a la imagen de sus establecimientos, "un punto de encuentro de amigos y familias", seg¨²n Puig.
La compa?¨ªa naci¨® en 1978, cuando Ben Cohen y Jerry Greenfield decidieron dejar sus empleos y emprender un neogico de helados en Vermont (EE UU). En estos 25 a?os de historia, Ben & Jerry's se ha expandido a nivel mundial y cuenta con m¨¢s de 1.000 empleados en 12 pa¨ªses.
La f¨®rmula escogida por la compa?¨ªa para dar forma a su expansi¨®n es la franquicia. "Nuestro negocio, aparte del concepto del helado, es la fabricaci¨®n y la distribuci¨®n. No disponemos de los recursos necesarios para invertir", explica Puig. Una afirmaci¨®n que no deja de sorprender, puesto que la cadena pertenece al grupo multinacional Unilver desde 2000, cuando se hizo con el 90% del capital, participaci¨®n que hoy ya es total.
Sin embargo, lo que s¨ª aprovecha Ben & Jerry's de su nueva matriz es la distribuci¨®n. Los helados se fabrican en EE UU y viajan en barco hasta un gra
n almacen en el Reino Unido, desde donde la cadena abastece Europa. Una vez en Espa?a, la helader¨ªa se nutre de la red de distribuidores de Frigo, que tambi¨¦n pertenece a Unilever.
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