S¨®lo cuatro de cada 10 comedores escolares dan un men¨² saludable

S¨®lo cuatro de cada 10 comedores de centros escolares ofrecen men¨²s equilibrados y saludables, seg¨²n un an¨¢lisis de la revista mensual Consumer, editada por la Fundaci¨®n Grupo Eroski. La falta diet¨¦tica m¨¢s com¨²n es la ausencia de verdura, pescado y legumbres.

El 24% de los men¨²s estudiados suspenden y el 36% obtienen s¨®lo un aceptable.

Consumer se puso en contacto el pasado junio con 2.000 centros escolares pero s¨®lo uno de cada 10 colegios accedi¨® a informar sobre la composici¨®n de sus men¨²s durante dos semanas.

M¨¢s de 1,2 millones de alumnos de educaci¨®n infantil, primaria y secundaria har¨¢n uso del comedor escolar este curso. En total, casi 10.000 colegios disponen de comedor en todo el pa¨ªs.

Este an¨¢lisis comprob¨®, adem¨¢s, que la informaci¨®n que reciben los padres sobre el men¨² del comedor es muchas veces insuficiente, que la calidad nutritiva tiene poco que ver con el precio pagado y que la calidad de los men¨²s de los centros p¨²blicos es ligeramente superior al de los privados y concertados.

Sin verdura ni pescado

Entre las carencias, cabe destacar la ausencia de alimentos imprescindibles en la dieta. El 36% de los colegios no sirven verdura como plato independiente en ninguno de sus men¨²s. El 30% comete el mismo error con el pescado y el 14% lo hace con las legumbres.

Adem¨¢s, el 8% de los colegios no incluye fruta fresca al menos dos veces por semana. En cambio, el 3%, ofrece postres dulces m¨¢s de dos veces por semana y un 15%, alimentos precocinados o frituras.

Otro dato que constata el estudio es que los men¨²s m¨¢s caros no son de mejor calidad. Mientras que el 85% de los colegios con men¨²s m¨¢s baratos (precios inferiores a 1,35 euros por d¨ªa) superan el examen, s¨®lo el 70% de los m¨¢s caros (m¨¢s de 5,5 euros) aprueban.