Campofr¨ªo se prepara para las vacas flacas

La empresa c¨¢rnica Campofr¨ªo sabe que el consumo de las familias no vive sus mejores momentos. A pesar de ello, la firma originaria de Burgos, se ha fijado para el presente a?o unas previsiones de ventas y beneficios mayores que en 2007 aunque sin dar m¨¢s precisiones. As¨ª lo explica Pedro Ballv¨¦, presidente de la empresa, que se sabe al dedillo los recovecos del sector c¨¢rnico. "Salvamos la campa?a de navidad con nota a pesar del miedo que pas¨® todo el sector de consumo a partir de oto?o. Hemos liquidado nuestras existencias y hemos cerrado un a?o con un beneficio de 32,2 millones de euros, un 7% mayor", resumi¨® Ballv¨¦.

Para este empresario, hay m¨¢s nubarrones en el a?o 2009 que en 2008, un ejercicio que a su entender no ser¨¢ malo porque el mercado sigue con una din¨¢mica de crecimiento aunque menor que en anteriores ejercicios. Ballv¨¦ cree que la subida de las materias primas para producir carne van a subir cerca del 14% este a?o y que "no estamos ante una coyuntura sino ante un problema estructural debido a la fuerte presi¨®n de la demanda que ejercen pa¨ªses como China e India con su gran capacidad de consumo". Campofr¨ªo sabe que el reto es no trasladar al precio final al consumidor la subida de las materias primas y para ello el esfuerzo se centrar¨¢ en la reducci¨®n de costes para poder mantener el margen de beneficio.

La empresa c¨¢rnica cierra el a?o 2007 con unos beneficios de 32,2 millones de euros, un 7% m¨¢s que en el ejercicio anterior

Campofr¨ªo, empresa que fue pionera en el mercado ruso, se propone lanzar al mercado en Espa?a una serie de productos c¨¢rnicos destinados a los inmigrantes que se han instalado en Espa?a en los ¨²ltimos a?os. "Es una estrategia comercial dentro del amplio abanico de posibilidades de mejorar nuestra cuenta de resultados", destaca Pedro Ballv¨¦. Asimismo, la empresa quiere esforzarse en servir carne fresca a un buen n¨²mero de supermercados que en estos momentos se plantean reducir o eliminar sus mostradores de carnes frescas.

Campofr¨ªo estudia con detenimiento el entorno sectorial y social y sabe que en Espa?a sigue creciendo el n¨²mero de hogares (16 millones), pero que cada vez son m¨¢s peque?os ya que el 48% de ellos cuentan con uno o dos miembros. Otro dato es el aumento de la inmigraci¨®n, que ya suma 4,5 millones de potenciales clientes. Adem¨¢s, en su libreto de estrategia futura, Campofr¨ªo quiere hacer un trasvase del corte al loncheado para adaptarse a las exigencias de los canales de distribuci¨®n. Tambi¨¦n quiere desarrollar el concepto de Food solutions y, por supuesto, consolidar el liderazgo en exportaci¨®n, sector donde cuenta con una cuota del 20%.

Campofr¨ªo cerr¨® 2007 con unas ventas de 968 millones de euros y un aumento del 12%. La empresa recuerda que la deuda financiera se ha situado en los 134 millones de euros, un 41% menor que en el a?o anterior. La divisi¨®n Iberia (Espa?a y Portugal) ha vuelto a impulsar los negocios del grupo con unas ventas al cierre del ejercicio de 803 millones de euros, un 3% m¨¢s que en 2006. Dentro de esta divisi¨®n, Ballv¨¦ resalta los resultados de la Unidad de Frescos que en 2007, su primer a?o, ha aportado un resultado bruto de explotaci¨®n de 2,2 millones de euros. En el ¨¢rea internacional, Rusia ha mejorado su resultado bruto un 48%, hasta los cinco millones. Por su parte, Tabco ha reforzado su posici¨®n en el mercado rumano tras cerrar 2007 con un resultado de explotaci¨®n de 5,8 millones de euros, un 12,4% m¨¢s que en 2006.