Marchando una pizza de chocolate
Ropa de dise?o en una iglesia del siglo XIV, hermosas panor¨¢micas y dulces de cacao en la hist¨®rica ciudad italiana de Perugia, donde hoy se respira la energ¨ªa multicultural de sus universitarios
Estudiantes de todo el mundo, sobre todo espa?oles, han invadido Perugia, como en otra ¨¦poca lo hicieran los etruscos, los romanos y hasta el Vaticano. La ciudad renacentista de palacios e iglesias ha rejuvenecido gracias a las universidades, las tiendas modernas y una agitada oferta cultural. Perderse por sus callejuelas devorando bombones de chocolate supone un paseo ¨²nico. Eso s¨ª, quien quiera visitarla debe prepararse para subir y bajar escaleras. A cambio, su posici¨®n privilegiada, en lo alto de un monte, regala al turista unas vistas que nada tienen que envidiar a la vecina y famosa Toscana.
9.00 'Cornetto' de nata y 'capuccino'
En Perugia todo empieza y termina en Corso Vanucci
(1), ancha calle de tiendas, museos y teatros. De ajetreo a todas horas, sosegados paseos y m¨²sicos ambulantes. Como Alessandro, que con su acorde¨®n emula a Astor Piazzola o Yann Tiersen, y que ya se ha convertido en todo un s¨ªmbolo. Siempre est¨¢ frente a la pasteler¨ªa Sandri (Corso Vanucci, 32), donde no ha pasado el tiempo. En su puerta se forman largas colas para comprar panettone o la especialidad de la casa, los pinocchiate -una mezcla de az¨²car, cacao, lim¨®n y pi?ones-. Son dulces con r¨²brica: la "S", que en Perugia, desde 1860, s¨®lo significa Sandri. All¨ª se puede desayunar el popular cornetto (cruas¨¢n) de nata y un capuccino. A un paso, la tienda de la internacional Perugina (Corso Vanucci, 101) es el para¨ªso para los amantes del chocolate. Sus Baci (besos) de chocolate y avellanas eran los preferidos de Clark Gable o Vittorio Gassman. Bombones con una cita rom¨¢ntica en su interior del estilo, "Perch¨¨ parlare? Tutto l'amore si dice in un bacio" ("Para qu¨¦ hablar. Todo el amor se dice en un beso").
10.30 La Santa Moda
Los perusinos se sientan en las escaleras de la catedral de San Lorenzo, en la Piazza IV Novembre (2), para tomar el sol. Muchos saborean, mientras, los helados de La Fonte Maggiore
(3)(Via Della Cabia, 3). Otros s¨®lo observan el bullicio. All¨ª est¨¢ la foto de todas las postales: la medieval Fontana Maggiore con el Palazzo dei Priori (4) al fondo. El palacio, del siglo XIII, acoge ahora la Galer¨ªa Nacional de la Umbr¨ªa (Corso Vanucci, 19; www.gallerianazionaleumbria.it. Abre de 8.30 a 19.30, de martes a domingo. Entrada, 6,50 euros), un compendio del arte sacro de la zona, donde destaca el pintor renacentista Pietro Vanucci, Il Perugino, hijo ilustre. Dicen que tras pintar un mural en la Capilla Sixtina fue tal su ¨¦xito que tuvo que abrir dos oficinas en Florencia y Perugia s¨®lo para poder atender los encargos. Y cerca de all¨ª se estableci¨®, en uno de los muchos edificios hist¨®ricos ahora reconvertidos en tiendas de moda. Joyas como 1 A
(5) (Maest¨¤ delle Volte, 1a), la tienda de ropa de dise?o ubicada en una antigua iglesia del siglo XIV de la que todav¨ªa se conservan gran parte de sus frescos: vestidos de noche y camisas entre ¨¢ngeles, santos y v¨ªrgenes.
12.00 Receso renacentista
Alej¨¢ndonos del centro, en la Piazza de San Francesco encontramos la Academia de Bellas Artes (6)(www.abaperugia.org), en funcionamiento desde el siglo XVI. Sus estudiantes ahora se tumban entre clases en la hierba frente al renacentista Oratorio de San Bernardino. ?sta es una de las zonas m¨¢s alejadas del jaleo, y de las pocas donde todav¨ªa se respira el olor a pino, tan caracter¨ªstico. Lo mismo que en la Universit¨¢ per Stranieri (7)
junto al Arco Etrusco (del siglo III antes de Cristo). El edificio, un antiguo palacio por el que merece la pena perderse, tiene desde su terraza superior unas vistas ¨²nicas.
13.30 Bajo el sol de la Umbr¨ªa
El restaurante-lounge Del Sole
(8) (Via Della Rupe, 1. 0039 07 55 73 50 31) es un lujo al alcance de todos. No s¨®lo sus tagliatelle rellenos de trufa o el jabal¨ª a la miel son de primera, sino que su panor¨¢mica de las altas monta?as y los valles de casas, palacios e iglesias es indescriptible. Casi parece que est¨¦s suspendido en el aire. Al lado, algunas peque?as tiendas tambi¨¦n disfrutan del mismo horizonte. Podemos comprar camisas italianas viendo As¨ªs a lo lejos en Oliver Coin (9) (Via Oberdan, 24), libros en Oberdan (en el n¨²mero 52 de la calle hom¨®nima) o m¨²sica -desde Laura Pausini o Paolo Conte hasta Antonio Vivaldi- en Tarpani (Piazza Matteotti, 30). Bajando las scalette de San Ercolano, podemos hacer nuestro lote de productos t¨ªpicos umbros en Gust¨°
(10) (San Ercolano, 36). Pero que no falte la salsa de trufas, el vino Montefalco y el Coglioni di Mulo (un tipo de salami). Y es que en Perugia no hay souvenirs; s¨®lo chocolate, embutido, pasta y vino.
16.00 M¨¢s all¨¢ de la muralla
Despu¨¦s de comer podemos subir al reci¨¦n inaugurado Minimetr¨°
(11) (www.minimetrospa.it). Lo llaman as¨ª por su corto trayecto y por sus peque?os vagones. En Princetto arranca un recorrido, m¨¢s propio de una monta?a rusa dise?ada por Jean Nouvel, que nos acerca a los barrios dormitorio, a los grandes parques (Cortonese) y a la estaci¨®n central de tren (Fontivegge). Aunque a partir de primavera un vuelo directo low cost unir¨¢ Girona con Perugia (www.ryanair.com), la opci¨®n de llegar en tren desde Florencia (a dos horas, www.trenitalia.it) y desde Roma (a dos horas y media) es lo m¨¢s pr¨¢ctico. Un autob¨²s une asimismo el aeropuerto de Roma Fiumicino con la ciudad en tres horas (www.sulga.it).
18.00 Rinc¨®n medieval
A media tarde apetece pasear por Corso Cavour y sus alrededores, una zona llena de galer¨ªas de arte como Il Gianicolo
(12) (Borgo XX Giugno, 41-43. www.ilgianicolo.com). Encontraremos la Facultad de Agrarias, ubicada curiosamente en la bas¨ªlica de San Pietro. All¨ª est¨¢ el Huerto Medieval, siempre plagado de estudiantes cultivando panicum o dolichos y todo tipo de plantas de otros tiempos. ?Y el aperitivo? En ?nom¨¨ (13) (Corso Cavour, 61). Una buena bodega donde degustar mortadelas, tortillas italianas y todo tipo de canap¨¦s. Luego, sentados en los bancos de los jardines Carducci (14), veremos la mejor puesta de sol de la ciudad.
21.00 Pizzas y fiestas Erasmus
Ser¨ªa un error terminar el d¨ªa sin antes sucumbir a una buena pizza como las de la Pizzeria Mediterranea (15) (Via G. Marconi, 11. 0039 07 55 72 40 21 ). La de chocolate no tiene igual. Para cenar platos t¨ªpicos umbros est¨¢n la Locanda do Pazzi (Corso Cavour, 7. 0039 07 55 72 05 65; www.locandadopazzi.com) y la Locanda degli artisti
(16) (Via Campo Battaglia, 10. 0039 07 55 73 58 51), donde se puede disfrutar de exposiciones de artistas perusinos mientras se da buena cuenta de unos huevos con trufa o un cabrito al Sagrantino. Pero en Perugia todo empieza y termina en Corso Vanucci. Nuestra noche, tambi¨¦n. En el min¨²sculo Blitz Caff¨¦ (Corso Vanucci, 99) podremos tomar el primer c¨®ctel con algunas chocolatinas. Para seguir en el irland¨¦s Shamrock Pub
(17) (Piazza Danti, 18), punto de encuentro de los estudiantes Erasmus. Y si queremos bailar hasta el amanecer, siempre nos quedar¨¢ la hist¨®rica sala Domus (18) (Via del Naspo, 3). La historia en Perugia se respira a todas horas.
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