La sanidad oficial espera informes sobre la sacarina

?De manera inmediata, la Direcci¨®n General de Sanidad, tras conocer las noticias sobre la posible nocividad de la sacarina, se ha puesto en contacto con los organismos internacionales de salud para recabar su informaci¨®n y su opini¨®n, y poder adoptar las medidas necesarias.? As¨ª se expres¨® V¨ªctor Arroyo, director general de Sanidad, ante los periodistas.Las noticias procedentes de Estados Unidos y de Canad¨¢ sobre la posible, producci¨®n de c¨¢ncer de vejiga por parte de la sacarina no han podido ser constatadas a¨²n por las autoridades espa?olas. Mientras tanto, varios especialistas en la materia han hecho declaraciones en distintos sentidos.

El subdirector general de Farmacia, se?or Reol, ha hecho p¨²blica la petici¨®n a los organismos internacionales de informaci¨®n. ?Creo, de todas formas, que no ser¨ªa aventurado decir que por las cantidades que se utilizan normalmente no hay riesgo alguno para los consumidores de sacarina.? Se da la circunstancia de que la pasada semana se ha reunido la comisi¨®n internacional del Codex Alimentarius Mundi, con asistencia de representantes de todos los pa¨ªses,y en ella se aprob¨® precisamente la sacarina como aditivo para preparados diet¨¦ticos infantiles y en alimentos para diab¨¦ticos.

Por su parte, el director de? servicio de Cancerolog¨ªa Experimental de la C¨¢tedra de Anatom¨ªa de Valencia, doctor Llompart, ha declarado: ?Yo tomo todos los d¨ªas dos pastillas de sacarina en el caf¨¦.? El profesor Llompart, que lleva a?os estudiando los efectos secundarios de distintas sustancias en relaci¨®n con el, c¨¢ncer, coment¨® que habr¨ªa que esperar comunicaciones oficiales y cient¨ªficas al respecto. Adem¨¢s se?al¨® que siempre habr¨ªa que distinguir los efectos de una sustancia si se producen en rata, en rat¨®n, en hamster o en seres humanos. ?Porque incluso en el caso de que los resultados fueran positivos en los, animales, esto no quiere decir que pueda extrapolarse a los seres humanos.? El director de la lucha antidiab¨¦tica coment¨® que la alarma no le parece justificada.

El consumo de sacarina puede verse seriamente afectado. Como ayer recogimos en estas p¨¢ginas es posible que no est¨¦n muy lejos de estos an¨¢lisis americanos los intereses de las grandes compa?¨ªas azucareras ante la competencia de los edulcorantes artificiales. El recuerdo reciente del esc¨¢ndalo del ciclamato -edulcorante artificial similar a la sacarina-, cuya efectividad a la Jarga ha sido in¨²til, puede hacer pensar en una operaci¨®n de tipo comercial m¨¢s que de tipo sanitario.

Actualmente, en Espa?a est¨¢n a la venta por lo menos once marcas de sacarina de otros, tantos laboratorios. Adem¨¢s siguen en el mercado distintos ciclamatos. En Espa?a se producen cada a?o 125 toneladas de sacarina.