Taninos juveniles

Miren la etiqueta: escapa el colibr¨ª de la jaula, elfo de las abejas, chuparrosas, avecilla capaz de volar hacia atr¨¢s o suspenderse en el aire ante la flor de la que se nutrir¨¢. Pero no se enga?en, nada es gratuito ni simple adorno. Es la otra forma de acercarse a la bebida que nos propone el genial hacedor de vinos Miguel ?ngel de Gregorio, creador de Finca Allende y asesor de exitosos proyectos vitivin¨ªcolas. Lo llama "vinos divertidos" por contraposici¨®n a los "vinos serios" que le han dado fama, como Calvario, Aurus o M¨¢rtires.

La idea es ofrecer al consumidor, fundamentalmente juvenil o de presupuesto contenido, una gama de vinos desenfadados, sin ¨ªnfulas de altas puntuaciones, pero con el discreto encanto de la sencillez, la presencia frutal n¨ªtida y fresca, el sabor ligeramente goloso, el cuerpo ligero. Y que un trago llame al otro. Vamos, lo de antes, que Miguel ?ngel quiere de nuevo porque sabe que los tiempos no est¨¢n para grandes desembolsos ni sesudos ceremoniales degustadores.

Vinos como este Finca Nueva 2008, cien por cien tempranillo, de festivo y fresco aroma frutal, a moras silvestres, ar¨¢ndanos, con un fondo de torrefactos y bals¨¢micos; sabroso, de taninos suaves, buena acidez y regusto final a regaliz. Algo as¨ª como un buen cosechero, pero sin caer en el peligroso empalago. De agradecer.